Sophie LESERVOISIER

En résumé

Entreprises

• LABEYRIE TRAITEUR SURGELES - Responsable affaires reglementaires

  Saint-Geours-de-Maremne 2010 - maintenant Chargée de la Veille règlementaire pour les services qualité des sites de production (sécurité alimentaire, sécurité sanitaire, risques environnementaux, risques industriels, étiquetages des denrées, sécurité, énergie etc..)
  Validation des mentions étiquetage des denrées alimentaires (liste des ingrédients, valeurs nutritionnelles, allégations…)
  Rédaction et validation avec les clients de la grande distribution des cahiers des charges sous le portail Trace One
  Chargée de l’amélioration du système de management de la qualité du groupe BROSSARD selon les référentiels ISO 9001, ISO 50000, IFS, BRC, certification BIO, RSPO (amélioration continue du système management de la qualité, établissement de plans d’actions, animation de groupe de travail, …..)
  Responsable du service Réclamations client (analyses , suivi ….)
  Chargée des relations avec les services qualité clients et l'administration (DDPP, DREAL, DIRECCTE)
  Coordinatrice de la cellule Gestion de crise (exercice de gestion de crise, centralisation des informations pour le groupe, identification des risques chimiques, environnementaux, sanitaires, membre de la cellule Plan de continuité Pandémie Grippale…..)
  Participe aux groupes de travail des associations professionnelles du secteur industriel de l’agro-alimentaire (ANIA, Alliance 7, SDS)
  Chef de projet sur la mise en place d’un logiciel de Gestion électronique des Documents et amélioration continue (AVANTEAM)
  Export : gestion administrative des certificats export
  Visite sécurité (évaluation du comportement sécurité)
  

• Jacquet-Brossard - Responsable affaires reglementaires

  Paris-13E-Arrondissement 2006 - 2010 Chargée de la Veille règlementaire
  Validation des mentions étiquetage des denrées alimentaires
  Rédaction et validation avec les clients de la grande distribution des cahiers des charges produit
  Chargée de l’amélioration du système de management de la qualité
  Responsable du service Réclamations client
  Chargée des relations avec les services qualité clients et l'administration
  Coordinatrice de la cellule Gestion de crise (exercice de gestion de crise, centralisation des informations pour le groupe, identification des risques chimiques, environnementaux, sanitaires, membre de la cellule Plan de continuité Pandémie Grippale…..)
  Participe aux groupes de travail des associations professionnelles du secteur industriel de l’agro-alimentaire

• Jacquet-Brossard - Responsable qualité hygiène environnement

  Paris-13E-Arrondissement 2002 - 2006 Traitement et gestion des non-conformités internes et externes
  Auditeur hygiène - interne - fournisseur
  Chargée de la mise à jour du système HACCP (analyses des risques)
  Chargée de la rédaction de cahiers des charges client (logiciel Trace One) Suivi des tableaux de bord qualité ( indicateurs, actions corrections préventives..)
  Veille règlementaire
  
  Remplacement de la responsable qualité pendant congés maternité de 4 mois (management du laboratoire contrôle qualité : 2 personnes)
  

• Charal - Assistante qualité

  Cholet 2002 - 2002 Mise en place du système de management qualité selon ISO 9001 v. 2000
  Auditeur hygiène et gestion du système de risque HACCP
  Chargée du suivi des résultats bactériologiques des produits, des prélèvements de surfaces matériel et de la station de pré traitement des eaux
  Management de l’équipe de nettoyage
  

• Sanofi - Ingénieur contrôle qualité

  Paris 2001 - 2001 Stage ingénieur :
  Contrôles qualité des eaux et des produits finis
  Qualification de nouveaux apparels d'analyses
  Validation de dosage

Formations

• Universite De Rouen, Faculte Sciences Et Techniques

  Mont Saint Aignan 2000 - 2001 DESS

Réseau

• Alexandra ELIE

• Anne-Emmanuelle LE MINOUS

• Bernadette MONVILLE

• Emilie RENAUD

• Emmanuel NORDET

• Nicolas GOFFELMEYER

• Solène LEBRUN

• Sophie NICOLETTI

• Stéphane DEMARE

• Thomas DESSAUX