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Caroline BOUVET

Paris

En résumé

Mes compétences :
BRC
Curiosité
Energie
IFS
Microbiologie
Qualité

Entreprises

  • Danone - Laborantine

    Paris maintenant Recherche et quantification de levures, moisissures, Bacillus, Coliformes et flore totale dans les produits laitiers finis et en cours de process. Suivi du pH et de la viscosité des produits finis et tests organoleptiques.

  • Diosynth France - Technicienne de laboratoire

    maintenant Technicienne au laboratoire de contrôle
    Contrôle de lots insuliniques par HPLC selon la Pharmacopée Européenne, dosage des carbohydrates par méthodes colorimétriques…

  • Grain d'or Gel - Responsable qualité site

    2011 - maintenant

  • Touflet Tradition - Responsable qualité

    2008 - maintenant

  • Saveurs de France Brossard - Assistante qualité

    2006 - maintenant Gestion des non conformités internes et fournisseurs et mise en place et suivi des actions correctives et préventives qui en découlent.
    Suivi des indicateurs des pilotes de processus
    Suivi et mise à jour du manuel HACCP
    Réalisation des audits hygiène
    Auditeur interne
    Rédaction de liste d'ingrédients et participation à la création et au suivi des cahiers des charges clients
    Référencement des milieux de culture du laboratoire d'analyse interne

  • Saveurs de France Brossard - Technicienne contrôle qualité

    2005 - 2006 Analyse microbiologiques des produits semis finis, produits finis et matières premières
    Suivi des dossiers de lot produit et libération des produits finis

  • Albhades - Techicienne laboratoire

    Paris 1999 - 2003 Technicienne dans un laboratoire prestataire (racheté en 2003 par les Laboratoires Clabo Conseil)
    Adjointe à la responsable du laboratoire de mars 2003 à la fermeture du site en novembre 2003 : validation de résultats, suivi clients, gestion des stocks, contrôles qualité, management de l’équipe de techniciens…..
    Technicienne au laboratoire de 1999 à mars 2003:

    - Recherche et dénombrement de la flore totale, coliformes totaux et fécaux, E. Coli, Bacillus cereus, Salmonelles et Listéria…, dans les eaux et les matrices alimentaires.
    - Analyse bactériologique de produits cosmétiques et détergents selon les protocoles clients.
    - Extraction, purification (ASE 200, Aspec) et quantification des micro polluants organiques (pesticides, PCB, HPA), par GC-MS.
    - Dosage des éléments par spectrométrie d’absorption atomique (électrothermique et flamme).
    - Dosage de composés organiques (mycotoxines, vitamines) par HPLC couplée à un détecteur fluorimétrique ou à barrette de diode.

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