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Pineapple Jam Hospitality
- Marketing & Admin Director
2019 - maintenant
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SODISPO
- Commerciale Vins - Champagne et Spiritueux
2017 - 2019
Vente de Vins, Champagne et Spiritueux aux hôtels et restaurants sur les îles de Tahiti, Bora Bora, Moorea, Raiatea, en Polynésie Française.
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E Tahiti Travel
- Agent de Voyage Sénior
2016 - 2017
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Moorea Transport
- Responsable Opérationnel
2015 - 2016
En charge des transports et activités pour paquebots, VIP, groupes.
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Restaurant Le Coco's
- Maître d'hôtel, Responsable de salle
2014 - 2015
- Recrutement
- Planning
- Gestion du service
- Relation clientèle
- Management des équipes
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La villa des sens, Legends Resort
- Assistante de salle
2013 - 2013
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Marriott Rive Gauche
- Maître d'hôtel Banquets
2012 - 2012
- Mise en place des différents salons selon les fiches de fonction
- Management
- Contrôle qualité
- Organisation du service
- Gestion de la satisfaction et des plaintes clients
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Marriott Rive gauche
- Assistante maître d'hôtel
2011 - 2012
- Accueil de clientèle
- Organisation et contrôle des buffets petit déjeuner et dîner
- Gestion des plaintes
- Gestion du planning
- Recrutement
- Conseil/ conciergerie
- Gestion des stocks
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Le Royal Monceau Raffles Paris
- Chef de rang
2010 - 2011
- Accueil de la clientèle
- Prise de commandes, service
- Gestion de la satisfaction des clients
- Encaissements
- Gestion d'un site intranet.
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Hôtel 4* Saint James & Albany,
- Assistante directeur de la restauration - stage
2009 - 2010
Opérationnel : Accueil, Prise de commandes, Service, Vérification de la facturation, Encaissement
Gestion des stocks : Matériel, Caféterie et Boissons, Lingerie, Commandes
Marketing : Commerciale externe, Création d’une carte Smoothies et de documents promotionnels,
Mise en page des menus
Contrôle de gestion : Analyse des résultats, Elaboration de fiches techniques, Programmation des prix
Administratif : Plannings, Notes de service
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Restaurant Grill Courtepaille
- Serveuse
2008 - 2008
Accueil
Service en salle
Encaissements
Préparation des entrées et desserts
Bar
Plonge
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Hôtel 4* Whites of Wexford
- Chef de rang
2008 - 2008
Accueil de la clientèle,
Prise de commandes et service,
Gestion des buffets petit-déjeuners,
Entretien des locaux.
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Viajes El Corté Inglès, Espagne
- Stagiaire agent de voyages
2006 - 2006
Accueil des clients
Devis
Recherche de destinations
Conseils pour la destination France
