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Sophie VIGNAL

ISSY LES MOULINEAUX

En résumé

Aux P’tits Gueuletons, c’est la cuisine du jour qui est reine.
Une offre réduite au meilleur pour vous offrir une cuisine variée, équilibrée et authentique à prix doux.
Une carte fixe, des formules qui varient à la semaine ou quotidiennement au gré des saisons, du marché et de notre inspiration.
Cuisine provençale, régionale ou internationale : toutes les saveurs sont les bienvenues dans ma cuisine pour vous offrir salades gourmandes, pâtes, tartes salées, saucisses lentilles comme des brochettes de poissons.

Retrouvez nous à Boulogne Billancourt à l’angle des rues du Château et d’Aguesseau
Du lundi au vendredi, de 11h à 15h
Tél : 01 41 31 43 21
contact@lesptitsgueuletons.com
www.lesptitsgueuletons.com

Métro 10 : station Boulogne Jean Jaurès
Bus 123 : arrêt Jean Jaurès
Bus 52 : arrêt Jean Jaurès ou Rue de Billancourt.

Mes compétences :
Cuisine
Produits frais
restauration

Entreprises

  • LES P'TITS GUEULETONS - Restauratrice

    2013 - maintenant

  • SCAMARK - Chef de groupe coordination transversale rayons alimentaires

    Ivry-sur-Seine 2007 - 2011 MISSIONS :
    Depuis avril 2011 : COORDINATION OUTILS & METHODES MARKETING & ACHAT
    Lien entre les utilisateurs et le service informatique dans les projets impliquant le service commercial.
    Contribution à la mise en oeuvre de la politique qualité.
    Participation à l'optimisation des pratiques, à l'harmonisation des méthodes de travail et à la synergie entre les équipes.

    De janvier 2010 à avril 2011 : RELIFTING GAMME ECO+.
    Elaboration d’une méthodologie, planification et mise en oeuvre du relifting toutes gammes PGC FLS ECO+ (620 références).
    Rédaction de la charte graphique €CO+.

    De février 2008 à avril 2011 : INNOVATION MDD.
    Identification, achat et développement de produits innovants en Epicerie et Liquides à Marque Repère (MDD de E. Leclerc).

    D'août 2007 à décembre 2009 : COORDINATION INTER ENTREPRISES.
    Définition et mise en place d'une démarche structurée ayant permis le repositionnement d’une gamme de 120 références de surgelés et de conserves d’importation, existantes dans une autre entité du mouvement E. Leclerc (Siplec).

    MANAGEMENT DE PROXIMITE :
    Encadrement de 2 à 4 chefs de produits senior et junior et d’1 assistante commerciale.

  • SCAMARK - Chef de groupe gamme ECO+

    Ivry-sur-Seine 2004 - 2006 Encadrement de 2 chefs de produits juniors et de 2 assistantes commerciales.
    Responsable de la gamme Produits Frais ECO+(MDD 1ers Prix de E. Leclerc) - 150 références – C.A. géré : 120 ME.

  • SCAMARK - Chef de produits sénior

    Ivry-sur-Seine 1998 - 2004 Responsable de la gamme Alcools et Vins Marque Repère et Nos Vignerons ont du Talent - 120 références – C.A. géré : 64 ME.
    Gestion du cycle de vie des produits : analyse marchés, développements, sourcing, pricing, packaging, budget, promotions.

  • E.LECLERC - Scamark - Chef de groupe

    Ivry-sur-Seine 1998 - 2011

  • RENAUD COINTREAU - Chef de produits junior

    1994 - 1998 GROUPE DE PRODUCTION ET DISTRIBUTION DE SPIRITUEUX, SIROPS ET CHAMPAGNE EN CIRCUIT TRADITIONNEL ET G.M.S.

    Sur la gamme Pagès :
    Animation des produits (promotions consommateurs et P.L.V..
    Réalisation de documentations commerciales.
    Achat et gestion des objets promotionnels.
    Communication (presse et affichage).
    Gestion de participation de l’entreprise aux salons (Salon de l’Agriculture, Vinexpo …)

Formations

Réseau

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