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Soufiane BENDAHMANE

LES ANGLES

En résumé

Mes compétences :
Management de la qualité et méthode HACCP
Conduite de réunion
Formation du personnel de la restauration collecti
Certification ISO 9001
Mise en place du plan de maîtrise sanitaire
étiquetage des Allergènes
étiquetage des Produits Alimentaires (Réglementati
Audit organisationnel et fonctionnel dans les étab

Entreprises

  • TR6 - Responsable qualité/ Formateur Hygiène Sécurité

    2013 - maintenant Formations (HACCP, PMS, ISO 22000, Sécurité au travail, règlmentation européenne, nettoyage désinfection, gestion des stocks,...);
    Mise en place et suivi des dossiers d'agrément sanitaire;
    Mise en place et suivi du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire);
    Remise à niveau de plusieurs cuisines centrales et restaurants collectifs.
  • Boviandes - Assistant qualité

    2013 - 2013 Management de la qualité, gestion du personnel de production, négociation avec les differents fournisseurs, suivi de p la production, suivi du plan haccp, veille règlementaire,...
  • QHSA - Autoentrepreneur

    2009 - 2010 Mon cabinet de conseil en prévention des risques sanitaires et alimentaires offre aux professionnelles de l'agroalimentaire:

    - La mise en place du plan HACCP (Plan de Maîtrise Sanitaire)
    - La constitution des dossiers d'agrément sanitaire
    - La réalisation d'audits (HACCP, BPH)
    - L'analyse des risques liés à la sécurité au travail (documents uniques)
    - Etablissement des plans de prévention
  • Avenance Enseignement et Santé - Assistant qualité

    2008 - 2009 Mise en place du plan haccp dans toutes les cuisines centrales de la région P.A.C.A
    Constitutions des dossiers d'agrément des cuisines centrales P.A.C.A
    Formation du personnel à l'hygiène sécurité
    Duer (documents uniques)et plans de prévention concernant la sécurité au travail
    Contact continu avec les Directions Départementales des Services Vétérinaires
  • Eurofins Cervac - Stagiaire en contrôle qualité

    2007 - 2007 Validation des méthodes physico-chimique dans un laboratoire de contrôle

Formations

Réseau