Menu

Stéphane DREYER

Paris-13E-Arrondissement

En résumé

En qualité de Responsable de service, j'ai su démontrer mes capacités d'adaptation et d'organisation face aux différentes missions d'améliorations continues des services transverses à la planification/ordonnancement : emballage, expédition et réception.

J’ai ainsi pu acquérir une maîtrise de la gestion des flux par anticipation et suivi permanent de la chaîne logistique, offrant à mon entreprise la consolidation du taux de service et du taux de rebut.

J’ai également exprimé mes qualités managériales, en optimisant les différents services placés sous ma responsabilité, dans l'esprit d'équipe et d'entreprise avec l'atteinte de nos objectifs.

Curieux, rigoureux et entreprenant, je suis doté d'un bon relationnel autant avec les intervenants externes qu'internes.

Mes compétences :
Microsoft Excel
ERP ( infologic , VIF)
Management
production
Approvisionnement
Gestion des flux
Organisation
Réactivité
Amélioration continue
Logistique
Planification
F.I.F.O
MOVEX

Entreprises

  • Jacquet-Brossard - Planificateur/Ordonnanceur

    Paris-13E-Arrondissement 2015 - maintenant http://www.jacquetbrossard.com/

  • LA TOQUE ANGEVINE - Entr'acte (Groupe LDC) - Responsable Ordonnancement et Gestion des Flux

    2001 - 2015 Activité sandwichs du Pôle Traiteur L.D.C (détenteur des marques "Marie", Tradition d'Asie" et "Régalette").
    www.ldc.fr

    - Coordination avec les différents services actifs (ADV, Prod, Qualité, Achat, Maintenance)
    - Établissement des prévisions de ventes pour planification à S+3
    - Gestion en flux tendu du stock produit fini
    - Optimisation des plannings de production (taux de service > à 99,80% et rebut < à 0,4%)
    - Ordonnancement et suivi du respect des OF en production (ERP : Infologic, Vif)
    - Collaboration étroite avec le service d’administration des ventes
    - Reporting sur l'organisation S+2/S+3 avec le responsable de production

    2012 à Mars 2015 : Missions d'amélioration continue du service Approvisionnement :
    - Management de 10 personnes
    - Relation avec les fournisseurs et passage d'ordres d'achats
    - Rationalisation du plan d'approvisionnement
    - Amélioration du FiFo et des enregistrements matières
    - Gestion en flux tendu des matières premières
    - Organisation et suivi des inventaires mensuels et annuel

    2009 à 2011 : Missions de réorganisation des services Emballage et Expédition :
    - Management de 40 personnes
    - Rationalisation du picking de masse
    - Rationalisation des effectifs intérims (réduction de 15%)
    - Augmentation des rendements (+42%) et réduction des litiges clients (<1000 colis/mois)
    - Sécurisation des postes clés avec la mis en place d'un plan de formation interne.
    - Conduite des entretiens individuels
    - Création et suivi des indicateurs de performance

  • ENTR'ACTE (Groupe COFIGEO) - Chef d'équipe

    1997 - 2000 - Mise en œuvre des moyens techniques, organisationnels et humains (80 pers/2 équipes)
    - Garant des objectifs de productivité et de qualité
    - Participation active à l’amélioration du process et des produits (lancement de gammes)
    - Travaille en mode projet avec les services annexes
    - Implication et motivation du personnel, faire émerger et progresser les opérateurs

Formations

  • APC Formation

    Nantes 2010 - 2013 Formation management

  • CFTA DE COQUEREAUMONT

    Saint Georges Sur Fontaine 1996 - 1997 BTS IAA (Industries Agroalimentaires)

  • CFA Jules Rieffel

    Saint Herblain 1994 - 1996 Bac Pro

    Industrie de Transformation
    Options : agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique.

Réseau

Annuaire des membres :