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Stephane HANRIOT

ARMOY

En résumé

Mes compétences :
Vente
Développement commercial
Tourisme
Management
Communication
Luxe

Entreprises

  • L'Echo des Montagnes - Propriétaire

    ARMOY 2012 - maintenant Reprise de l’entreprise et développement de l’activité hôtel.
    Hôtel 3 étoiles
    Restaurant Maître restaurateur et 1 toque au Gault & Millau
    http://www.echodesmontagnes.fr/

  • Evian Resort - Responsable du développement local

    2011 - 2012 Développer notre prise de marché sur les clients locaux (74) afin de promouvoir et augmenter notre CA sur un segment peu ou pas exploité à ce jour.

  • Evian Royal Resort - Directeur Réservations Groupes & Conférences

    2004 - maintenant • Manager d’une équipe de commerciales externes
    (2 personnes) et d’une équipe de commerciales
    internes (5 réceptifs).

    • Organisation du service autour de ces deux équipes pour
    optimiser les ventes des 244 chambres.

    • Mise en place de plan et d'actions commerciales
    externes (salons, prospections, …). Augmentation du CA
    des ventes séminaires sur 3 ans de 43%.

    • Gestion d’événement spéciaux : réunion des ministres de
    l’intérieurs européens en 2003, rassemblement de
    parlementaires en 2003,World Policy Conference avec EURO RSCG en 2008,Rencontre Président Français et Premier Ministre Anglais avec douze Minitres en 2009,…).

    • Gestion de l’hébergement pour des manifestations du
    type Evian Masters depuis l'année 2000.

  • Evian Royal Resort - Directeur Adjoint de l’Hôtel Ermitage

    2000 - 2004 • Responsable du département hébergement (91 chambres).

    • Suivi de la clientèle durant son séjour.

    • Elaboration des budgets effectifs (110 personnes) et
    chiffre d’affaire de l’hôtel et annexes (7 M€), et des
    plans à 3 et 5 ans.

    • Gestion et analyse des comptes d’exploitations et des
    indicateurs statistiques de l’hôtel.

    • Mise et œuvre et suivi par les équipes de la politiques
    SEAT.

    • Organisation et suivi des prestations prévus pour le G8
    en juin 2003.

    • Gestion de l’hébergement pour des manifestations du
    type Evian Masters (compétition mondiale de golf féminin
    environ 1 500 nuitées chambres.

  • Evian Royal Resort - Auditeur Interne

    1999 - 2000 • Missions d’audite mandatés par la direction générale et
    le comité de direction sur la remise à jour des
    procédures de travails et la mise en place de nouvelles
    organisations dans plusieurs services (caisse des
    machines à sous, secrétariat du golf, différents points
    de restaurations.

  • Evian Royal Resort - Contrôleur de Recettes

    1990 - 1998 • Contrôle des recettes des différents points de ventes.

    • Traitements et analyses des résultats CA et DP.

    Dossiers techniques :
    o Programmation, maintenance d’un réseau de caisse
    Micros (25 stations).

    o Installation et déploiement d’un système de
    distribution de boissons automatique (Hartek).

    o Gestion du parc de terminaux de cartes de
    crédit (17 postes).

  • Ministère de la Défense - Service Militaire

    Paris 1989 - 1990 Base Aérienne de Villacoublay

    • Service des ressources humaines

  • Hôtel Richemond - Chef de Rang

    1988 - 1989 Hôtel Le Richemond à Genève (Suisse)

    • Organisation de la salle.

    • Prise de commandes.

    • Gestion des stocks d’épicerie, matériels et tabac.

Formations

Réseau

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