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Stéphane LACHAIZE

BORDEAUX

En résumé

En recherche d'un nouveau restaurant ...

Créateur du café restaurant Au Roi Carotte à Bordeaux, en 2009.
Créateur en 1998 et gérant jusqu'en 2008, du restaurant L'Escale Provençale, à Bordeaux.

Mes compétences :
COMMERCE
Gastronomie
Hôtellerie
restaurant
restauration

Entreprises

  • Au Roi Carotte - Gérant

    2009 - maintenant 392 bd du président Wilson
    33000 Bordeaux
  • FXSL RESTAURATION - GERANT

    1998 - 2008 Restaurant "L'escale provençale", 59 rue du Palais Gallien à Bordeaux
  • Plein Sud - Gérant

    PARIS 1997 - 1997 Restaurant saisonier à Lacanau (gironde)
  • Bistro Romain - Directeur adjoint

    1992 - 1996
  • Richmont hotel - Stagiaire

    1990 - 1990 Chicago - Etats-Unis
  • Bentley's - Maitre d'hôtel

    1989 - 1989 Londres, Royaume-Uni
  • Green Park Hotel - Maitre d'hôtel

    1988 - 1988 Londres, Royaume-Uni

Formations

  • Essec

    Cergy Pontoise 1989 - 1991 Management hôtelier

    MBA management Hôtelier International
  • Institut Management Hotelier International IMHI (Cergy)

    Cergy 1989 - 1991 MBA MANAGEMENT HOTELIER

    IMHI - CORNELL - ESSEC

    hôtellerie
  • Lycée Alfred Kastler Lycée Hôtelier

    Talence 1983 - 1988 BTH hôtellerie restauration - BTS hôtellerie restauration
  • Lycée Alfred Kastler Lycée Hôtelier

    Talence 1983 - 1988 hôtellerie restauration

    BTS Hôtellerie Restauration - BTH Hôtellerie Restauration

Réseau