LYON
Responsable Qualité depuis septembre 2006, dans une entreprise fabriquant des plats cuisinés frais et surgelés pour la grande distribution et la restauration hors foyer (Morbihan - 56).
S'agissant d'une création de poste dans un contexte de création d'entreprise, ma mission initiale était de constituer le dossier d'agrément auprès de la Direction des Services Vétérinaires et de mettre en place l'ensemble du système Qualité.
Ma mission a évolué dans l'amélioration continue du système Qualité et de son management au quotidien, ainsi que la gestion des approvisionnements.
Expériences précédentes :
- Stage de 6 mois (mars à août 2006) au sein du service qualité de Gaillard Pâtissier (Locminé - 56) : amélioration du système qualité par rapport au référentiel IFS.
- Stage de 6 mois (mars à août 2005) au Centre Technique de Production Cidricole (Le Rheu - 35) : maîtrise de la qualité organoleptique du cidre, nettoyage/désinfection.
- Stage de 3 mois au laboratoire d'analyses microbiologiques Alcontrol Cervac (Rennes 35) : analyse des coûts de revient des analyses effectuées au laboratoire et remplacement d'une technicienne.
Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité
