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Stephanie PIERLET

Paris

En résumé

Forte d'une expérience de 15 ans dans un grand groupe agro-alimentaire, je suis à la recherche de nouveaux challenges à relever pour garantir la sécurité alimentaire.
Mes principales compétences : HACCP, BRC, FSCC22000 et Audit (interne, clients) pour mener à bien ce nouveau projet.

Mes compétences :
Qualité
HACCP
Six Sigma Green Belt
Sécurité alimentaire
Audit

Entreprises

  • Barry Callebaut - Coordinatrice Qualité

    Paris 2005 - maintenant Chargée de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
    - Gestion de l'HACCP sur le site de production
    - Suivi de la conformité microbiologique des matières premières, produits finis et environnement. Gestion des non conformités
    -Gestion du Pest Control
    - Formation GMP du personnel
    - Audits : Gestion des audits internes, Gestion des audits de prestataire, Participation aux audits clients
    - Suivi / Analyse KPI
    - Gestion documentaire
    - Approvisionnement des consommables (gestion des stocks, commandes, réceptions). Maîtrise des coûts.

  • Barry Callebaut - Technicienne de laboratoire

    Paris 2000 - 2005 Réalisation des analyses physico-chimiques sur les matières premières, en cours et produits finis.
    Edition des certificats d'analyses clients.
    Dégustation des matières premières et produits finis.
    Gestion des stocks et réapprovisionnement consommables laboratoires.

  • JOUVIN FRERES - Stagiaire Qualité

    1998 - 1998 Mise à jour des étiquetages produits en lien avec la réglementation

Formations

Réseau

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