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Stephanie VERCRUYSSE

Heuvelland

En résumé

Responsable qualité depuis 10 ans en agroalimentaire, je suis actuellement en charge du suivi des audits, du système HACCP et des cahiers des charges de nos clients (MDD/ Restauration).

Mes compétences :
Agroalimentaire
Audit qualité
Assurance qualité
Management de la qualité

Entreprises

  • Clarebout Potatoes Nv - Responsable Assurance Qualité

    Heuvelland 2017 - maintenant - Suivi et mise à jour du système HACCP
    - Suivi des audits client et IFS-BRC,
    - Audit interne des différents services,
    - Suivi des actions correctives,
    - Formation et encadrement de l’équipe d’assistants qualité (9 personnes)

  • Clarebout Potatoes Nv - Responsable qualité commercial

    Heuvelland 2009 - 2017 Élaboration des cahiers de charges, contrôle des étiquetages. Suivi des réclamations client.
    - Suivi des audits client et IFS-BRC.
    - Audit interne des différents services.
    - Inspections, gestion des analyses microbiologiques et chimiques.
    - Planification des calibrations du matériel métrologique
    - Formation et communication sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

  • Clarebout Potatoes Nv - Responsable contrôle qualité

    Heuvelland 2007 - 2009 - Gestion des différents laboratoires qualité : contrôle qualité de la matière première au produit fini.
    - Encadrement de personnel (20 contrôleurs qualité) : organisation, planning, formations, évaluations.

  • INSTITUT PASTEUR - Technicienne de laboratoire

    Paris 2004 - 2007 -Fabrication et contrôle de matériaux de référence destinés à contrôler la fiabilité des analyses microbiologiques (aspects qualitatifs et quantitatifs),
    -Recherche et développement des différentes souches bactériennes utilisées pour les matériaux de référence,
    -Elaboration de certificats qualité,
    -Préparation de matériels microbiologiques destinés à des essais inter-laboratoires,
    -Ensemencement des échantillons (filtration, incorporation, microplaques), lecture et confirmation des résultats. Identifications des souches,
    -Connaissances de différents paramètres : coliformes, pseudomonas, entérocoques, spores, légionnelles,
    -Prélèvements d’air et de surface,
    -Relationnel clients. Gestion de stock. Préparation et envois de commande

  • Comilog - Coordinatrice environnement

    2003 - 2003 Comilog , industrie métalurgique, produisant du ferro-manganèse. CDD de 5 mois au poste de coordinatrice environnement.

    -Mise en place du tri sélectif sur le site: sensibilisation du personnel, élaboration des supports de communication,
    -Animation des actions de prévention environnement,
    -Transmission aux organismes extérieurs des éléments de suivi et d’auto surveillance eau/ air/ déchets, réalisation des déclarations obligatoires,
    -Elaboration des tableaux de bord, suivi et enregistrement des incidents environnements, veille réglementaire.

  • PARTENORD HABITAT - Stagiaire

    Lille 2002 - 2002 Stage de fin d'étude chez Partenord Habitat(OPAC).

    Sujet du stage:

    Mise en place de la pré-collecte sélective en habitat collectif:

    étude de la réglementation déchets, sensibilisation du personnel, état des lieux, chiffrage du coût total des aménagements, définition d'une politique d'entreprise en matière de mise en œuvre du tri sélectif, prise de contact avec les collectivités

Formations

Réseau

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