COURBEVOIE
Aprés presque 20 ans de metier, j'ai su depuis toutes mes années d'expèrience acquérir une démarche globale concernant mon activité.
Amoureux de mon métier, en particularité l'hôtélerie de luxe.Consulting & Ingénierie en conception d’espace de restauration
Le non de HACS Restauration évoque plusieurs paramètres.
Définition d’un axe : Un axe est une droite autour de laquelle s'effectue une rotation.
En cuisine l’axe est la directive autour de laquelle s’organisent les espaces de travail.
Notre savoir faire nous permet également de pouvoir étudier un concept de cuisine qui s’inscrit dans un projet global, quelle que soit la contrainte architecturale.
Notre expérience nous permet également d’intégrer toutes innovations liées aux matériels et équipements de cuisine incluant les exigences environnementales
www.hacs-restauration.fr
Quelques Affaires en cours en Maitrise d'oeuvre pour les equipements de cuisine:
Hôtel Novotel Coeur d'Orly
Hôtel Ibis Coeur d'Orly
Hôtel Novotel à Alger
Hôtel Mercure Alger
Restaurant d'entreprise 1200 couverts / jour ZAC des Batignolles
Restaurant d'entreprise 1000 couverts/ jour Technopole de la mer à Toulon.
Restaurant d'entreprise 500 couverts/ jour Neuilly sur Seine
Hôtel particulier Rue d'Aumale à Paris.
Restaurant pour la poste rue des pyrénnees Paris 20
Restaurant Gastronomique à Londres 110 TAILLEVENT.
Restaurant du Club de direction Tour Areva à la Defense
Hôtel Aloft et Résidence Element Roissy CDG
Bar extérieur et office Hôtel Royal Barrierre Deauville
Laverie 1600 couverts/jour Immeuble "les Portes de la Défense "Colombes
Restaurant Gastronomique du Palais Royal à Paris.
Hôtel de la Poste 5* à Paris.
Hôtel 5* avenue de l'opéra à Paris.
Extension de l'hôtel FOUQUET'S à Paris.
Projet en collaboration avec Restauration Conseil
RIE Cloud Paris
Tour Majunga La Défense.
Projet du Sporting d'Hiver (Boulangerie/Pâtisserie/Chocolaterie/Glacerie centrale)à Monaco.
Projet de la rénovation de l'Hotel de Paris à Monaco
Mes compétences :
AutoCAD
Gestion de projet
Bâtiment
