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BERNI
- Chef d'équipe
2010 - 2014
Encadrement d'une équipe de 15 personnes en 2x8 ; 5 lignes de tranchage ;
Gestion du planning de production selon les priorités et les contraintes ;
Gestion de l'approvisionnement en matières et consommables
Vérification de la bonne application et de la réalisation des contrôles qualité : CCP et points critiques, étiquetage, traçabilité, pesée, signalement des non-conformités
Supervision du réglage des équipements, de l'application des règles d'hygiène et bonnes pratiques de fabrication
Accueil du personnel temporaire : formation aux règles d'hygiène et au poste
Formation du personnel aux nouveaux outils de production ;
Liaison avec le service de Maintenance pour maintenir en bon état matériel et locaux
Réalisation des inventaires ;
Encadrement du nettoyage.
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BERNI
- Responsable Réception & Cariste
2009 - 2010
Réception et contrôle de l'ensemble des livraisons selon les caractéristiques demandées : quantité, durée de vie résiduelle, température, propreté, intégrité, présence de nuisibles
Prélèvement d'échantillons selon les plans de contrôles définis
Rangement selon les zones de stockage appropriées
Mise à disposition des matières et consommables pour les ateliers ;
Gestion du FIFO
Réalisation du nettoyage ;
Signalement des anomalies.
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BERNI
- Ouvrier de fabrication
2007 - 2009
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Berni salaison
- Chef d'équipe
2007 - maintenant
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ATS
- Ouvrier & aide maçon
FLESSELLES
2006 - 2006
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CHARAL
- Ouvrier d'abattoir
Cholet
2006 - 2006
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VEDIORBIS
- Préparateur de commandes
2005 - 2006
Préparateur de commandes, MAXIMO ; Dépouilleur, PROGILOR ; Ouvrier d'abattoir, SOCOPA EST Belleville-sur-Meuse...
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RvS SERVICES
- Abatteur
2004 - 2004
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SOCOPA EST
- Ouvrier d'abattoir & Préparateur de commandes
2002 - 2004
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Village Gaulois
- Cuisinier
2001 - 2001
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Le napolitain
- Cuisinier
1998 - 2001
Napolitain, Belleville-sur-Meuse (55, Restaurant) - Apprenti de cuisine
