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Sylvain KAMM

DAMBACH LA VILLE

En résumé

Mes compétences :
Hardworker

Entreprises

  • Bestheim & Château - Oenologue responsable de site

    2012 - maintenant

  • Hartenberg Estate - Vintage Winemaker

    2012 - 2012 Conseils, Gestion de personnel, vinification de vins blancs et rouges, conduite de vendanges,

  • DuMOL winery - Cellar Hand

    2011 - 2011 Vinification de cuvée haut de gamme (Pinot noir et Chardonnay), conduites de vendanges,

  • Brown Brothers Milawa Vineyard - Cellar Hand

    2011 - 2011 Vinifications expérimentales, élaboration de cuvées haut de gamme, vin de base pour des effervescents, blancs et rouges

  • Château Lynch Bages - Assistant Maître de chai

    2010 - 2010 Vinification Blanc (Sauvignon blanc) et Rouge (Cabernet Franc et Sauvignon, Petit Verdot, Merlot)
    Gestion de personnel, visites, représentations

  • Champagne Bollinger - Stagiaire

    2009 - 2010 Stage production
    Vinification et expérimentation
    Travail dans le service qualité (Mise en place de l'ISO 22000)

  • AB2F concept - Stagiaire

    2008 - 2008 Retraitement des effluents phytosanitaires
    conseils et ventes de produits
    ...

  • Paul Jaboulet Aîné - Stagiaire vinifications

    2006 - 2006

Formations

Réseau

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