Nathan GUILLEN

En résumé

Entreprises

• Château Batailley (groupe Borie Manoux) à Pauillac - Assistant vinificateur

  2012 - maintenant Élaboration du millésime 2012

• Cave des découvertes Bernard Magrez à Pessac - Oenologue caviste

  2012 - maintenant Accueil, conseil et vente. Animation de dégustations

• Winery ARTESA (Napa valley) - Ouvrier de chai

  2011 - 2011 - Réception de la vendange, Vinification, Mise en bouteille
  - Assistance au maître de chai

• Château BEAUREGARD (POMEROL) - Ouvrier de chai

  2010 - 2010 -Travaux en vert, vinifications et analyses courantes
  - Réalisation d'un essai dans le cadre du diplôme national d'œnologue

• Ets Jean-Pierre Moueix Château TROTANOY - Ouvrier de chai

  2009 - 2009 Stage de vinification, travaux de chai et de laboratoire d'analyse

• Institut des Sciences de la Vigne et du Vin - Stagiaire en laboratoire

  Villenave-d'Ornon 2009 - 2009 Stage d'expérimentation de fin de licence sous la direction de M.Gilles de Revel au laboratoire de Chimie Analytique de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin

Formations

• Université Bordeaux 2 Victor Segalen Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (Villenave D'Ornon)

  Villenave D'Ornon 2009 - 2011 DNO
  
  DNO

Réseau

• Alain BAERISWYL

• Anne-Charlotte MONTEAU

• Christelle BARRAUD

• Damien MOUNET

• Laurent BORDES

• Ludovic PASTÉ

• Ma Cave A VIN

• Sylvain KAMM