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DAUNAT
- Chargé d'étude supply chain
Saint-Agathon
2011 - maintenant
Depuis 09/2011 :
Travailler sur les process Supply Chain :
- Amélioration et fiabilisation des interfaces entre Sites et Siège.
- Amélioration des prévisions de ventes.
- Optimisation du process Administration des commandes et télévente. Actions ciblées pour diminuer les litiges
- Etude globale des flux Daunat avec animation d’un comité de pilotage.
- Etude particulière sur la Logistique de distribution et le transport.
- Intégration du projet ERP.
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ANETT
- DIRECTEUR REGIONAL
Sainte-Radegonde
2010 - 2011
01/2010-09/2011 : Directeur régional ANETT NORD PICARDIE, 7 millions d’euros de CA. 95 personnes. Blanchisserie industrielle, production et prestation de services pour l’hôtellerie, la restauration, la santé et l’industrie. 90 Tonnes de linges par semaine livrées en région parisienne, picardie et nord.
Activité complémentaire dans le secteur de l’hygiène.
- Responsable du suivi clientèle (600 clients) : animation de deux responsables du suivi clients et de l’administration des ventes, diminution du taux de perte client à 4% (11% sur exercice 2009/2010).
- Développement commercial : plus 1 million de CA entre les exercices 2009/2010 et 2010/2011, reconduction de clients en développement avec un commercial.
- Gestion industrielle : Réorganisation usine, plus 10% de productivité. Recrutement responsable production et QSE.
- Organisation globale : mise en place des bonnes pratiques de fonctionnements du groupe au sein d’ANETT NORD PICARDIE (Conformité des contrats clients, gestion et fiabilisation de la base de données, communication entre les services, gestion documentaire, méthodes de production, …).
- Transport : Diminution du coût de transport de part l’augmentation de l’activité et les possibilités d’optimisations.
- Pilotage des travaux d’agrandissements de l’usine afin de pouvoir répondre à la nouvelle activité.
- Animation des instances représentatives (CE, DP et CHSCT). Contexte social très particulier de part l’historique de cette unité achetée par ANETT en 2007.
- Management de proximité dans tous les domaines et niveaux de l’entreprise. Collaboration étroite avec le responsable de production et l’assistante des ressources humaines.
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MAXIMO
- Directeur d'établissement
2008 - 2009
03/2008-12/2009 : Directeur d’établissement MAXIMO à METZ, 11 millions d’euros de CA, 50 personnes. Vente, télévente et livraison de produits surgelés et d’épicerie à domicile
- Développement du fichier client et du CA : + 500 clients et + 4% de CA sur le premier semestre 2009.
- Management et coaching quotidien du service commercial (11 commerciaux) et du service livraison (20 livreurs).
- Reconstitution de l’équipe commerciale : recrutement, formation et développement de l’équipe.
- Définition et communication de nouveaux objectifs de ventes pour l’établissement. Analyse des indicateurs d’activité et orientation des équipes.
- Réorganisation du service livraison en concertation avec les chauffeurs. Amélioration de la qualité de service et réduction des coûts grâce à une nouvelle cartographie.
- Animation des instances représentatives (DP et CHSCT).
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Cave coopérative des vins de Buzet
- Directeur industriel et logistique
2007 - 2008
08/2007-02/2008 : Directeur industriel et logistique de la cave coopérative des vignerons de BUZET,
- Responsable des équipes chais, embouteillage, maintenance, logistique, achat et approvisionnement (90 personnes).
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PRODIS (groupe Carrefour)
- Directeur d'établissement
2004 - 2007
08/2004-08/2007 : Directeur de l’établissement PRODIS à BELLEVILLE sur SAONE, 55 millions d’euros de CA, 20 millions de bouteilles approvisionnées, fabriquées et expédiées, 25 personnes. Massificateur des régions Alsace, Bourgogne, Beaujolais et Jura/Savoie.
- Management des équipes : développement de la performance et de la confiance dans un contexte de plan social.
- Suivi opérationnel quotidien de la Supply chain (approvisionnement, taux de service, stock et productivité).
- Développement des relations commerciales avec les Hyper CARREFOUR des régions Bourgogne/Rhône Alpes et animation du commercial (offres promotionnelles à la carte, marketing produit, implantation et facing).
- Elaboration et suivi du budget, contrôle de gestion, reporting et benchmarking inter établissement.
- Préparation des foires aux vins et de la campagne des Beaujolais nouveaux (CARREFOUR France et export).
- Chef de projet APO/DP (gestion des prévisions de ventes SAP), mise en place en janvier 2007.
- Progression du taux de service de 97 à 99% entre les années 2005 et 2007.
- Diminution des stocks de 15 millions à 10 millions d’euros entre les années 2005 et 2007.
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PRODIS (groupe Carrefour)
- Responsable national des flux (supply chain)
2001 - 2004
01/2001-08/2004 : Responsable central des flux au siège de PRODIS à BORDEAUX, fonctionnel des 6 services flux PRODIS (25 cadres et agents de maîtrise plus une assistante fichier). Management direct des services flux pendant la fusion (2 ans).
- Responsable opérationnel de la fusion logistique vins CARREFOUR/PROMODES :
- Recrutement, formation, mise en place et réorganisation des services Flux dans le cadre de la fusion.
- Ouverture de 4 établissements de distribution avec transferts de stocks (70000M2). Mise en place d’une nouvelle cartographie magasin et des nouveaux assortiments du groupe par région. Garant du référencement (amont et aval), de la détention des produits et des relations commerciales avec les 218 Hyper CARREFOUR.
- Création, amélioration et harmonisation des procédures de la Supply Chain. Plus Supply Chain spécifique FAV.
- Interlocuteur des magasins, des marketing d’enseignes, des achats, de la production et des commerciaux.
- Chef de projet BCH (nouvelle base de données Hyper CARREFOUR) : Développement de l’ERP et des procédures pour la gestion de la base de données vins de PRODIS et du groupe CARREFOUR.
- Mise en place de SAP/R3 : responsable de la partie gestion commerciale.
- Progression du taux de service de 95 à 99% entre les années 2001 et 2004.
- Diminution des stocks de 100 millions à 70 millions d’euros entre les années 2001 et 2004.
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PRODIS (groupe Carrefour)
- Responsable des flux établissement
1998 - 2000
07/1999-12/2000 : Responsable du service flux PRODIS BAYEUX, responsable prévisions des ventes, approvisionnement, planification de production, administration des ventes France et export et service transport. 170 personnes, 80 millions de bouteilles fabriqués.
- Développement des procédures de planification de production, d’approvisionnements et de gestion des stocks et fiabilisation du prévisionnel des ventes (Développement parallèle des outils informatiques selon besoins utilisateurs).
- Management des équipes, développement des méthodes de travail et de la communication entre tous les services.
- Mise en place de la massification par région de production.
06/1998-06/1999 : Approvisionneur matières premières PRODIS BAYEUX,
Société PRODIS : Négociant, embouteilleur et logisticien vin du groupe Carrefour (6 établissements, 550 personnes, 255 millions de cols, 496 millions d’euros de CA, 70 millions d’euros de stock, 300 clients livrés dont 16 entrepôts et 218 hypermarchés, 6000 références, 400 fournisseurs).
