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Sylvie JOLAS

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Une expérience confirmée en centrales d’achat alimentaires et non alimentaire dans un contexte multi canal et un environnement multiculturel, je suis en capacité de m’adapter à différents secteurs et environnements.
Dynamique, ouverte, engagée et orientée résultats, mes compétences s’articulent autour de 3 axes : le marketing, l’achat et la gestion, de l’analyse du marché à la définition des besoins, de la recherche des produits, y compris d’import, et de fournisseurs à la négociation, de l’élaboration et du suivi d’un budget (de 25 M€ à 80 M€) à la mise en place d’actions correctives.

Mes compétences :
Import
Management
Contrôle de gestion
Marketing
Achats internationaux
Gestion des achats
Négociation achats

Entreprises

  • Auchan Retail France - Responsable National Produit

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2019 Responsable National Produit « Auto/Brico/EM » puis « Ménage/Jardin/Plein Air/ Déco de Noël »

    MISSIONS :
    - Analyser le périmètre et définir des axes de progrès
    - Optimiser les gammes permanentes (analyse des données de marché, des sorties caisses, définir une gamme, suivre les tendances du marché)
    - Participer à des workshops avec les pays du groupe Auchan pour exprimer les besoins du supermarché en amont surtout pour les produits d’import
    - Monter des opérations, définir les besoins, sourcer, lancer des appels d’offres, sélectionner les produits
    - Choisir les fournisseurs français ou étrangers.
    - Négocier des produits et des conditions, Etablir des contrats
    - Etudier et choisir les circuits logistiques les mieux adaptés
    - Suivre le budget, atteindre voire dépasser les objectifs de CA et marge
    - Collaborer avec différents services dont Auchan France et Auchan international et la logistique (Auchan, Simply)
    - Fluidifier les flux d’informations en amont (services centraux, centrale Auchan et en aval (magasin).

    C.A: 31 M€ – 1 Assistante

    Réalisations : C.A. Plein Air 2016 : +15.4%, C.A. Plein Air 2017 : +8.4%, C.A.
    Décoration de Noel 2016 : +26%

  • Auchan Retail France - Responsable National Produit premiers

    Villeneuve-d'Ascq 2008 - 2009 (Epicerie, DHP)
    MISSIONS : - Définir mettre en place une gamme de produits spécifiques Simply type Lidl
    * Trouver des produits correspondants à un besoin non couvert chez Auchan ou moins chers ;
    * Négocier les prix, mettre en place l'approvisionnement ;
    * Mettre en place des produits d'import en alimentaire

  • Les Mousquetaires - Itm Em 'bricomarché' - Responsable Filière

    BONDOUFLE 1998 - 2005 Groupement des « Mousquetaires » INTER/BRICOMARCHE

    1998–2001 : Chef de produit senior, puis Responsable Achat/Marketing de la catégorie Jardin
    CA 69 M€ – Equipe de 4 personnes

    2002–2003 : Expatriation chez SPAR – Hamburg, Allemagne
    Responsable Achat/Marketing de la catégorie Produits saisonniers (Plein Air, Jardin, Jouets, Décoration Noël…)

    2003–2005 : Responsable Achat/Marketing de la catégorie Loisirs (Camping, Jouets, Piles), puis de la catégorie Papeterie / Photo / Supports enregistrables
    CA 62 M€ – Equipe de 6 personnes puis CA 80 Mio E – Equipe de 8 personnes

    MISSIONS : - Elaborer un budget (ou compte d’exploitation), fixer des objectifs (Part de
    marché, CA, marges, non servis, valeur de stocks, frais divers…).
    - Définir, lancer des gammes, les faire évoluer selon les besoins et les
    tendances du marché
    - Monter des opérations, définir les besoins, sourcer et sélectionner les produits
    - Choisir les fournisseurs français ou étrangers.
    - Négocier des produits et des conditions.
    - Etablir des contrats.
    - Faire des choix logistiques (direct/entrepôt…)
    - Contrôler le processus logistique, y compris pour les produits d’import
    - Suivre des indicateurs, piloter le budget (mettre en synergie les ressources à disposition) pour atteindre les objectifs.
    - Animer, organiser et contrôler le travail d’une équipe
    - Fluidifier les flux d’informations en amont( services centraux) et en aval (magasin).
    Collaborer efficacement avec les autres services ou entités en France ou à l’étranger

  • E.leclerc - Responsable Achat et Approvisionnement Bazar Léger

    Ivry-sur-Seine 1996 - 1998 CA 37 M EUR - Equipe de 4 personnes
    MISSIONS : - Faire évoluer les gammes permanentes en fonction des données du GALEC et des besoins
    en région
    * Passer les commandes du permanent
    * Monter les opérations régionales avec les adhérents concernés (choix des
    produits, négociation prix, suivi logistique, contrôle BAT)
    * Atteindre les objectifs fixés en terme de CA, marge, non servis
    * Animer l'équipe, suivre et contrôler les commandes des tracts nationaux

  • PARIDOC (ATAC, MAMMOUTH) - Responsable Gestion / Approvisionnement IMPORT BAZAR

    1994 - 1995 MISSIONS : - Gérer l'import en bazar
    * Faire les prix de cession et négocier les prix avec les acheteurs
    * Ouvrir et suivre les lettres de crédit
    * Prévoir les achats de dollars
    * Suivre les dossiers import Asie ou Europe ,

  • PARIDOC (ATAC, MAMMOUTH) - Coordinatrice Achat/Marketing EUROGROUP

    1992 - 1993 groupement de centrales d'achat au niveau européen, bazar et alimentaire
    MISSIONS : - Préparer des dossiers achat alimentaires et non alimentaires
    * Participer aux réunions dans les 5 pays
    * Coordonner les achats France et les 5 pays membres d'Eurogroup (VENDEX, GIB, COOP SUISSE, REWE)

Formations

  • Fachhochschule Für Gestaltung, Technik Und Wirtschaft (Pforzheim)

    Pforzheim 1990 - 1991 General management certificate - ERASMUS

  • ESCAE Dijon

    Dijon 1987 - 1991 Diplome d'Etudes Superieures Commerciales Administratives et Financieres

    (Diplôme d'études supérieures commerciales, administratives et financières)
    Burgundy School of Business (ESCAE DIJON), spécialisation « international ».

Réseau

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