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Talla DIOKHANE

RUEIL MALMAISON

En résumé

Manager depuis plus de dix ans dans la restauration,la distribution et le commerce de proximité.
Diplôme serfsave Burger king
Diplôme shift Manager burger king

Mes compétences :
Manager depuis plus de dix ans je maîtrise le terr
Autonome,rigoureux
Diplôme shit Manager
ServsafeInternational Burger King international (

Entreprises

  • Franprix casino group - Ditecteur

    2016 - maintenant

  • cergynavette - Manager

    2015 - maintenant Planification des chauffeurs( 30 voitures)
    Suivi et prospection
    Suivi des encaissements

  • Burger King - Manager

    Miami 2014 - maintenant Gestion du personnel: 120 équipiers
    Recrutement,formation,intégration et suivi
    Gestion du stock :
    Commande,inventaire,gestion de la démarque connue et inconnue
    Gestion financière :
    Rapprochement des caisses :
    Dépôt et préparation de la Brincks
    Garant des normes d'hygiène et des fiches techniques des produits

  • Dia Market - Manager adjoint

    2013 - 2013 MAI 2013 :​DIRECTEUR ADJOINT DIA MARKET

    - Gestion du magasin
    - Gestion du personnel (recrutement et formation)
    - Gestion du stock et commande automatique
    - Suivi et analyse du chiffre d’affaire
    - Implantation et réimplantation des rayons
    - Gestion de la démarque
    - Gestion des inventaires et des marges
    - Gestion des plannings

  • BP huit a 8 station essence - Responsable de site

    2008 - 2013 MAI 2010 – MARS 2013​ ​RESPONSABLE DE SITE ( Bp vaureal et Cergy)
    Station essence 8 à huit

    En collaboration avec le groupe CARREFOUR

    - Gestion du carburant et du stock du magasin 8 à HUIT
    - Formation et gestion du personnel
    - Gestion des commandes
    - Gestion des démarques
    - Gestion des réclamations clients
    - Réconciliation des quarts
    - Réconciliation des caisses
    - Gestion des inventaires
    - Garant des marges et des démarques


    AOUT 2008 – MAI 2010 ​MANAGER ADJOINT BP 8 à HUIT (GESMIN)

    ​​​​En collaboration avec le groupe CARREFOUR

    - Gestion du carburant et du stock du magasin 8 à HUIT
    - Formation et gestion du personnel
    - Gestion des commandes
    - Gestion des démarques
    - Gestion des réclamations clients
    - Réconciliation des quarts
    - Gestion des réclamations clients
    - Réconciliation des caisses
    - Gestion des inventaires
    - Garant des marges et des démarques
    - Convoyer les recettes à la banque

  • Select Service Partner - 1er Assistant Manager

    1999 - 2008 2002 - 2008 :​RESPONSABLE D'UNITES (SSP)

    ​Pizza Hut
    ​Brioche dorée
    ​Roissy Charles De Gaule - Terminal 2B

    - Elaboration des plannings, recrutement et formation du personnel, gestion des commandes auprès des fournisseurs, manager et animer les équipes, veiller aux normes de sécurité alimentaires HACCP et des standards de l’enseigne, gestion des stocks, gestion financière, analyse du chiffre d’affaire et du ticket moyen et faire des plans d’action si nécessaire, inventaire et calcul du ratio

    1999- 2002 : SELECT SERVICE PARTNER (VICTORIA COACH STATION)
    SENIRO SUPERVISOR
    Upper crust, Burger King, Rittatza coffee shop, Peace of cake

    - Elaboration des plannings
    - Gestion des stocks (commandes pour chaque enseigne)
    - Inventaire et calcul des ratios et ticket moyen
    - Mise en place du personnel
    - Gestion des rushs
    - Formation et suivi de l’intégration du personnel
    - Gestion du coffre central du site
    - Garant des standards de chaque enseigne

Formations

Réseau

Annuaire des membres :