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De Vreese BART

ISSY LES MOULINEAUX

En résumé

OPPERATIONNEL :
● Hands-on, bonne humeur et « positif attitude »
● Fidélisation des clients par des actions terrain dans le respect des contrats et engagements
COMMERCIAL :
● Élaboration de la stratégie commerciale
● Mises en place des objectifs à court et long terme
FINANCIER :
● Augmentation du chiffre d'affaires et du bénéfice net
● Suivi et acteur du reporting et des comptes de résultat
MANAGEMENT :
● Pilotage, animation, contrôle et coordination des équipes
● Recrutement et formation
● Team building par le respect des hommes et des femmes par leur différence et compétence interpersonnel…

… 20 ans de direction opérationnel et / ou régionale dans la restauration et hôtellerie ainsi la vente aux détails …

Ce qui fait la différence :
● Conception, agencement et amélioration des points de ventes en restauration
● Développement du réseau
● Bench marketing et suivi des tendances en restauration rapide et traditionnel

Entreprises

  • Dominos Pizza France - Directeur des Operations

    2013 - maintenant

  • Dominos Pizza France - Directeur Réseau Franchise

    2013 - 2013

  • Dupont Restauration - Directeur Regional

    Libercourt 2012 - 2012 Responsabilité commerciale et opérationnelle pour la société sur la région Alsace – Lorraine.

  • Compass Group Luxembourg - Directeur Commercial

    Châtillon 2010 - 2012 Responsabilité commerciale et fidélisation pour la marque Eurest sur le Grand Duché du Luxembourg. Refonte offre commerciale, participation dans la réorientation stratégique du Groupe.

  • Compass Group France - Directeur Régional

    Châtillon 2007 - 2010 Responsabilité opérationnelle, commerciale et économique de 90 unités de restauration collectives pour les marques Scolarest / Medirest et Eurest. Fort engagement dans l’obtention des résultats économiques suivant les normes établies par le groupe. Suivi des relations clients dans le cadre de la pérennisation des contrats en vue des appels d’offre. Démarche et approche commerciale en collaboration avec les responsables commerciaux des marques internes.

  • Select Service Partner - Responsable Opérationnel Belgique

    2006 - 2007 Mise en place des règles opérationnelles de SSP en Belgique. Création de relations fiables avec les institutions concédantes, négociations contrats de concession. Mise en place marketing opérationnel. Création d’une structure opérationnelle et fonctionnelle pour le siège de Bruxelles. Poste basé à Bruxelles

  • Select Service Partner - Responsable Opérationnel Est de France

    2001 - 2006 Responsabilité opérationnelle des unités de restauration des aéroports de Strasbourg et Bâle/Mulhouse et de la gare de Metz. Gestion de 10 unités de restauration – 100 collaborateurs. Gestion de la partie événementielle.

Formations

  • Université Metz

    Metz 2003 - 2005 Gestion et Administration des Entreprises

  • Plantijn Hogeschool (Anvers)

    Anvers 1990 - 1993 Bachelor A1

    Bedrijfsmanagement - Hotelmanagement

  • Ecole Hôtellière Anvers PIVA (Anvers)

    Anvers 1986 - 1990 Ecole Hôtelière

Réseau

Annuaire des membres :