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Thibaut DÉPLANCHE

Mauguio

En résumé

Ingénieur agronome œnologue spécialisé en viticulture dans le conseil, la production, la formation et l’animation.

Bienvenue sur mon profil Viadéo

En guise de présentation, voici un court résumé de mes objectifs et de mes expériences professionnelles .
Ingénieur agronome et œnologue, mon double diplôme m’a assuré un solide bagage scientifique et m’a doté de compétences pointues dans les domaines de la viticulture, de l’œnologie de la pédologie et de l’agro-environnement.
C’est aussi ma passion pour le monde agricole et en particulier pour le sol, la vigne et le vin qui m’aide à entretenir, à travers la lecture de livres et revues spécialisés , des connaissances précises sur les techniques actuelles, les évolutions du milieu viticole et les enjeux des années à venir.

Mes spécialités pourraient ainsi être résumées en trois points :
• Le sol et ses dynamiques biologiques.
• La vigne, ses méthodes culturales et sa relation avec le terroir.
• La production de vin de qualité.

Différentes expériences professionnelles m’ont permis d'exercer dans ces domaines d’activité en tant que conseiller, formateur, assistant chercheur, winemaker, dans des environnements aussi divers qu’un parc national au Kenya, un centre de recherche et un vignoble en Australie, ou encore au contact des agriculteurs français (mission LUCAS).

Naturellement très investi et impliqué dans mes différentes activités, on me reconnait souvent de bonnes capacités d’intégration. Ma ligne de conduite professionnelle est très influencée par ma nature sportive et mêle ainsi écoute de l’autre, travail en équipe, flexibilité et efficacité.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à parcourir mon profil et à me contacter :
tdeplanche@gmail.com

ou sur linkedin:
http://www.linkedin.com/pub/thibaut-d%C3%A9planche/55/14b/4a3


Mes compétences :
Vinification
Agronomie
Vin
Viticulture
Agriculture

Entreprises

  • Celesta-lab - Ingénieur Agronome Conseil et Développement en biologie des sols

    Mauguio 2013 - maintenant www.celesta-lab.fr
  • Celesta-lab - PFE ingénieur agronome, analyse et conseil en biologie des sols viticoles.

    Mauguio 2012 - 2013 Statistique descriptives, AMV, ACP. (logiciel R) de plus de 10000 analyses biologiques de sols après 15 ans d’existence de la société.

    Renouvellement de l'offre d'analyse et de conseil pour la viticulture. Développement d'un outil dynamique pour la caractérisation de la qualité biologique des sols de vigne et de l'itinéraire technique à suivre en fonction des objectifs de production.

    www.celesta-lab.fr
  • Carlei Estate - Assistant oenologue pour une winery Australienne.

    2011 - 2012 Vinification de 450 hL pendant 5 mois au sein du domaine viticole Carlei Estate (biodynamique). Yarra Valley Australie.
    Étude des techniques agricoles et des impacts environnementaux d'une viticulture biodynamique.
    Évaluation du potentiel de production de l'exploitation.
    Mise en place d'actions pour l'adaptation de l'itinéraire technologique de vinification à une année particulièrement froide et pluvieuse.
  • Northern Melbourn Institute of TAFF (NMIT) - Assistant chercheur, comparaison des modes de conduite de la vigne.

    2011 - 2012 Comparaison des sols et du profil d'expression génétique d'un vignoble biodynamique et d'un vignoble conventionnel.
  • The Wildlife Foundation - Chargé de mission environnement-développement durable au Kenya.

    2010 - 2011 Étude des interactions entre les communautés villageoises et les impératifs de préservation de l'environnement et de la faune sauvage au Nairobi National Park. Kenya. Réalisé au sein de l'ONG The Wildlife Foundation.

    Étude et réalisation d'un programme d'entrainement d'une équipe de 15 gardes à la surveillance d'une zone, et à la récolte de donnée.

    Création et développement d'une base de donnée interactive (access) permettant la conservation, le regroupement et la mise en forme des données ainsi que le création de rapports standardisés aux différents sponsors.
  • Kitry Engineering - Ingénieur de terrain

    2009 - 2009 Identification de l’occupation et de l’utilisation des sols de l’Ain pour la réalisation d’une base de données Européenne et la définition d'indicateurs agro-environnementaux.
  • ENSAT - Chef de projet, dévéloppement d'une nouvelle technique de commercialisation du vin

    CHAMONIX 2009 - 2009 Développement d’une stratégie commerciale et de communication originale pour un domaine viticole du sud-ouest. Responsabilité de 4 étudiants, en charge de la planification et de l'organisation du travail pendant 6 mois.
  • Domaine Bernard Metrat - Étude d’un domaine viticole en conversion Terra Vitis.

    2008 - 2008 Étude du fonctionnement du domaine viticole.
    Analyse de la santé financière de l'exploitation.
    Aide à la mise en place d'une démarche d'agriculture durable (TERRA VITIS) et diagnostique environnemental (outil DIALECTE).

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