"Le paresseux appelle chance le succès du travailleur"
Mes compétences :
Accueil
Accueil clients
Commercial
Communication
Hôtellerie
restauration
Tourisme
Management
Gestion
Entreprises
Louvre Hotels Group
- Adjoint de direction
LA DEFENSE2016 - maintenantHôtel-restaurant Campanile de 46 chambres.
- Restauration : gestion des commandes F&B, respect et suivi des ratios F&B en conformité avec le budget, animations commerciales (création de support de communication, techniques de ventes, soirées à thème etc.), management/formation/animation du personnel, contrôle de l'application des normes d'Hygiène (HACCP et BPH)
- Hôtellerie : réception (ouverture et clôture), gestion des groupes (de la vente au départ), gestion des débiteurs, revenue management, relation avec les OTA, résolution de problèmes techniques en chambres, connaissance du registre de Sécurité
- Administratif : inventaires de fin de mois, remboursement des titres de paiement, relation avec tous les fournisseurs (négociation prix, paiement factures, résolution des litiges etc.), remises en banque, gestion des commandes bureautique
Hôtel-Restaurant Le Yaca***** - St-Tropez
- Responsable de réception
2015 - 2015- Responsable d'un boutique hôtel annexe de 13 chambres
- Développement d'une nouvelle stratégie de distribution pour les deux hôtels: mise en place partenariat Booking.com, Expedia et TripAdvisor, création d'un nouveau site internet Web responsive, mise en place d'un Channel Manager, changement de logiciel PMS
Hôtel-Restaurant Le Yaca***** - St-Tropez
- Réceptionniste + extras serveur/barman
2014 - 2014- Réceptionniste en poste principal (soir & matin)
- Le soir et pendant les jours de repos : extras au restaurant de l'hôtel en tant que serveur et barman
Louvre Hotels Group
- Commercial / Secteur Bas-Rhin
LA DEFENSE2013 - 2014Commercial pour les hôtels Campanile et Première Classe du Bas-Rhin.
Sur demande : détail des tâches et actions menées, chiffres et résultats sur un an
- Cibles client : Business, Sportifs, Tourisme (agences, TO, institutions...)
- Création de base données clients/prospects > qualification des fichiers > prise de RDV téléphonique > négociation de contrats/rédaction des devis
- Fidélisation clients
- Conduite d'opérations commerciales ponctuelles, création de support de com. (flyers, carte de fidélité, affiches), distribution en porte à porte dans les entreprises, création d'outils de suivi (tableaux d'analyse, calculs de rentabilité).
- Rédaction des Plans d'Actions Commerciales en relation avec chaque directeur d'hôtel, conduite de réunion, reporting mensuel.
- Création de support de com. à l'aide du logiciel Photoshop (maîtrise complète du logiciel) ==> Pas de coût supplémentaire à engager pour la création de support par une entreprise extérieure.
Hôtel Le Yaca*****, St-Tropez (83)
- Réceptionniste & Assistant Concierge
2012 - 2012- Stage de 4 mois
Hôtel-Restaurant Le Belvédère, Rocamadour (46)
- Chef de rang
2011 - 2011- Stage de 2 mois
- Responsable d'un carré de 40 à 50 couverts
- Restaurant traditionnel accueillant à chaque service 200 personnes en Juillet-Août.
