Menu

Thierry BEZEUX

DIJON

En résumé

L'OR DES VALOIS, est un acteur incontournable pour la promotion économique de la truffe en Bourgogne à tous les niveaux de la filière : de la plantation des arbres truffiers au tourisme vert autour des truffières en passant par la commercialisation des truffes fraîches en saison et de produits truffés le reste de l'année.

-- > Commercialisation des plants truffiers des pépinières ROBIN (Pépinière certifiée ISO 9001 V2000 et plants truffiers élaborés suivant un cahier des charges INRA)

-- > Conseils techniques sur le terrain auprès des personnes désireuses de se lancer dans la trufficulture pour les accompagner dans leur démarche si les caractéristiques du terrain le permettent.

-- > Commercialisation des truffes fraîches en saison.
Achat / vente de Tuber Uncinatum et Tuber Melanosporum

-- > Développement de produits régionaux à l'aide de partenaires pour la transformation et la mise en valeur de la truffe de bourgogne et autres Tuber dans l'accompagnement de préparations, plats cuisinés ...

-- > Commercialisation de ces produits sur les foires gastronomiques locales et sur le site internet de l'entreprise.

A CE SUJET, PENSEZ AUX PRODUITS TRUFFES POUR LES CADEAUX D'AFFAIRE OU LES CADEAUX C.E.

TOURISME : Depuis 2007, nous proposons un package touristique mettant en valeur le patrimoine gastronomique, architectural et culturel de la région au Chateau d'Entre 2 Monts, hameau de Concoeur et Corboin, commune de Nuits Saint Georges. Cette prestation se déroule ainsi :

+ Démonstration de cavage sur la truffière du domaine (ou comment chercher des truffes avec un chien)
+ Visite commentée du Chateau d'Entre 2 Monts (classé monument historique)
+ Dégustation de produits truffés accompagnée d'un vin du cru.

Depuis mai 2009, après aménagement de notre entreprise dans les dépendances du château nous accueillons de façon régulière groupes et particuliers sur rendez vous pour la prestation complète.
Une boutique dédiée à la filière truffe est ouverte tous les jours sauf les mardis et mercredis. Dégustation / vente de produits fabriqués à base de truffes.

Renseignez vous !

www.truffedebourgogne.fr
www.truffissimo.fr

Le blog de l'entreprise
www.truffedebourgogne.fr/blog

Le blog du Château d'Entre-Deux-Monts
www.entre2monts.fr

Suivez moi en direct sur :
www.twitter.com/ordesvalois

Notre activité sur google map :
http://maps.google.fr/maps?hl=fr&source=hp&um=1&ie=UTF-8&q=truffe +de+bourgogne&fb=1&gl=fr&hq=truffe&hnear=bourgogne&view=text&latlng=12785368439370783685&ei=wJPLSuW8PMOw4QaKyOT5BQ&sa=X&oi=local_result&ct=result&resnum=1

Mes compétences :
COMMERCE
Oenotourisme

Entreprises

  • VERNET BEHRINGER - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    DIJON 2005 - 2006

  • SUNTEC INDUSTRIES FRANCE - RESPONSABLE DU MANAGEMENT DE LA QUALITE

    Longvic 2003 - 2005 Certification de l'Entreprise à la norme ISO 9001 V2000
    Animation de l'ensemble du personnel au Système de Management par la Qualité.

  • L'Or des Valois - Gérant

    2003 - maintenant L'Or des Valois est l'un des acteurs de la promotion de la Truffe de Bourgogne par sa commercialisation fraîche en saison (septembre à Février) et sous forme d'accompagnement de produits dérivés (terrines, charcuteries) tout au long de l'année.
    Depuis l'automne 2006, l'Or des Valois commercialise sur la région Bourgogne la gamme de plants truffiers des pépinières ROBIN.

    site internet : www.truffedebourgogne.fr

  • MANUFACTURE BOURGUIGNONNE DE PLASTIQUE - RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE ET AMELIORATION PROCESS

    2001 - 2002 Mise en route de la ligne de production "VIZIRETTE" en relation avec le service technique des Etats Unis.
    Suivi et requalification de l'entreprise à la V94 de l'ISO 9002
    Amélioration de différents process de fabrication dans l'atelier injection.
    "Chef de Projet Interne" pour l'amélioration des interfaces d'exploitation des informations entre la GPAO (Produflex de CEGID) et le système de suivi de production en atelier (SYNATEL)

    "Chef de projet Interne" pour la mise en place d'un système de tracabilité "Code Barre"

  • CTP 21 Compétences en Temps Partagé - Membre associatif

    2000 - maintenant CTP 21 est un groupement de professionnels de toutes spécialités qui propose aux entreprises des compétences au moment où elles ont besoin de ressources spécifiques ponctuelles pour répondre à une démarche de progrès ou résoudre une problématique.

    La rémunération de cette démarche peut être simplifiée grace au portage salarial qui sera considéré pour l'entreprise comme une charge et non pas comme une augmentation de la masse salariale.

    L'association aide l'entreprise à payer le juste coût pour sa démarche en l'orientant sur des services financés par le fond de formation lorsqu'il s'agit bien de ce service, ou en l'orientant vers les aides relatives par exemple au développement, dont elle pourrait bénéficier auprès des divers organismes d'état.

  • EUROFLACO - RESPONSABLE DE PRODUCTION

    1998 - 2000 Mise en route de l'atelier injection de préformes PET.
    (Presses 48 et 96 empreintes, Nestal et KM)

    Relations directes avec mouliste (Hoffstetter SUISSE) pour la définition des profils des préformes et la validation des moules.

    Relations directes avec les différents sites de production des différents clients (COCA COLA, LESIEUR, ...) pour la qualité des approvisionnement et les réponses aux réclamations ou doléances.

    Relation directe avec les fabricants des presses pour la validation de celles ci avant réception dans l'atelier.
    (Prototypes pour le groupe ALPLA)

    Définition, validation et formalisation des process de fabrication et de maintenance.

    Etude d'amélioration de prix de revient avec client (par rapport au poids des préformes, exemple -10% sur préforme huile)

    Mise en route des presses injection pour une seconde partie de l'atelier destiné à la fabrication de bouchon.

  • STYPEN - CHEF D'ATELIER INJECTION PLASTIQUES

    1994 - 1998 Ordonnancement, planification de la production, des changements de couleurs et d'outillages.
    Formalisation du savoir faire sous forme de procédures.
    Amélioration de processus de fabrications, de contrôles et d'organisation pour la qualité de la production et la bonne présentation de l'atelier.

    Fabrication de stylos toute gamme (pièces fonctionnelles techniques et d'aspect)

  • MARINE NATIONALE - RADIO - CONTROLEUR MISSILE

    Paris 1978 - 1994 RADIO à la MISSION OCEANOGRAPHIQUE DU PACIFIQUE (MOP) :
    Responsable de la maintenance du matériel de radiolocalisation, de sondage, d'archivage et de radiocommunication de la MOP.

    CONTROLEUR MISSILES aux FORCES OCEANIQUES STRATEGIQUES;
    Responsable de la maintenance et de la mise en oeuvre des missiles balistiques stratégiques, du système de lancement et de contrôle associé.

    (10 patrouilles de 70 jours sur les différents SNLE.)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :