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Thierry PECORELLA

LYON

En résumé

Mes compétences :
Management
Communication
Vente
Marketing
Luxe
Tourisme
Restauration

Entreprises

  • Radisson Blu Hotel Lyon - Directeur Général

    2016 - maintenant Perché au sommet de sa tour, le fameux « Crayon » de Lyon à la mine de verre, le Radisson Blu Lyon est idéal pour les visiteurs qui souhaitent prendre de la hauteur. Surplombant ainsi la ville, il offre un panorama unique : chacune des 245 chambres est dotée d’une vue panoramique sur le centre-ville historique d’un côté, sur les Alpes et le Mont-Blanc de l’autre.
    Pensé pour réinventer l’expérience gastronomique, le nouveau Restaurant du Radisson Blu Lyon baptisé Celest s’est doté d’un esprit nomade et embarque les visiteurs dans un voyage culinaire unique. Celest bénéficie du panorama imprenable sur Lyon, amplifié par sa belle hauteur sous plafond. Il règne au Celest Bar & Restaurant une atmosphère sophistiquée et chaleureuse, animée par des jeux de lumières qui répondent aux variations lumineuses de la journée qui s’écoule. Dans l’assiette, le chef Fabrice de Flue revisite de façon exotique la cuisine française, proposant des créations sur-mesure renouvelées à chaque saison. De son côté, Celest Bar propose des cocktails élaborés et inspirés, préparés par Antonio Oliveira, mixologue de renom. Il affiche également une carte des vins dotée des meilleurs crus de la région ; Installé autour d’un comptoir atypique de forme ovale, le bar est doté d’un linéaire de travail pur, conçu dans des matières nobles telles que le noyer, le marbre ou encore le cuivre et idéal pour la mise en scène des préparations de cocktails. Configuré ainsi, il est propice aux échanges et aux rencontres, constituant un endroit de vie, animé à toute heure de la journée.
    Les séminaires sont mis à l'honneur avec 11 salons de réception, baignés de lumière naturelle, offrant flexibilité, fonctionnalité et confort pour tous types d’événement de 15 à 350 personnes. Tous les espaces sont dotés de technologies performantes et d’équipements de pointe, tels qu’une Sonorisation BOSE, ainsi qu’une décoration sobre et élégante, pour s’adapter à toute envie.
    La qualité du service et le savoir-faire de l’établissement sont les garants de la réussite de tout événement.
  • Radisson Blu Hotel Toulouse Airport - Directeur Général

    2012 - 2016
  • Radisson Blu Hotel Aix les Bains & Résidence Les Loges du Park - Directeur General

    2010 - 2012 En charge de la Direction Général de deux établissements : Un hotel de 102 chambres et suites, un centre bien être, un centre de conférence de 540 m2, un restaurant & bar et d'une résidence de tourisme de 71 appartements.
  • Radisson Blu Hotel Nice - Operations Manager

    2008 - 2010 En charge des départements opérationnels et du revenu : F&B, Conciergerie & Réception, Housekeeping, Commercial/Marketing & Revenu.
  • Radisson SAS Hotel Nice - Directeur Commercial & Marketing

    2005 - 2008 Le Radisson SAS Hotel Nice est une structure hotelière 4* contemporaine, entièrement rénovée de 331 chambres & suites, située en bord de mer à Nice.
    Cet "urban résort" mêle à la fois luxe, élégance et bien être et dispose d'une équipe dévouée et dynamique assurant un service irréprochable.
    Ses 1500 m2 d'espace conférence déclinés en 12 salles de réunion équipées des dernières technologies, sa terrasse panoramique privatisable de 700m2 font de l'hotel un lieu incontournable sur la côte d'azur pour l'organisation de séminaires, incentives & congrès.
    En qualité de directeur commercial & marketing, je suis responsable des commerciaux internes (groupes & séminaires) et externes, ma mission depuis mon intégration en 2005 ayant été de repositionner cet hotel sur les marchés européens et mondiaux - segments affaires et loisirs - et réseaux haute contribution.
    Tout les indicateurs (revpar, revenu, satisfaction clients...)ont montrés depuis lors une nette progession et confortent le positionnement de premier choix de cet établissement à Nice qui correspond aux attentes d'une clientèle exigeante aussi bien en tourisme d'affaires et séjours loisirs.
  • Le Méridien Garden Beach - Directeur Commercial & Marketing

    2002 - 2005

Formations

  • Cornell University (Ithaca, Ny)

    Ithaca, Ny 2014 - 2014 General Manager Program Certification
  • Université Nice Sophia Antipolis

    Nice 1993 - 1995 Géographie
  • Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier (Nice)

    Nice 1990 - 1992 Tourisme Option A

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