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St Michel
- Responsable production
Contres
2015 - maintenant
Management d'une équipe de 11 personnes
Reporting et suivi de production
Mise en place et suivi de la politique d'amélioration continue de l'entreprise
Réalisation des entretiens annuels de progres
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ST Michel Developpement
- Responsable des flux
2011 - maintenant
Mise en place d'un nouveau site de production
Achat et Approvisionnement des matières premières et emballages spécifiques pour le site
Gestion des stocks
Plannification et ordonnancement de la fabrication
Contrôle de gestion industriel
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ST Michel Services
- CHEF DE PROJET INNOVATION
2009 - 2011
Gerer les projets d'innovation
Etablir et faire respecter les retroplanning de lancement
Suivre les différentes phases du projet et assurer la transmission des informations nécessaires à l'avancement des projets
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St Michel Contres
- Responsable Plannification
2008 - 2009
Ordonnancer et Plannifier plus de 100 références sur 10 lignes de production
Assurer la satisfaction client avec un objectif de taux de rupture à 0
Assurer un enchainement parfait des produits pour optimiser au maximum les coûts de production
Gerer les stocks de produits finis de produits à DLC courtes
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ST MICHEL CONTRES – pâtisserie industrielle
- RESPONSABLE DES APPROVISIONNEMENTS
2004 - 2008
Approvisionnement des Matières Premières / Emballages / Produits Lessiviels dans le respect des objectifs de stocks fixés par l’entreprise (MP : obj 21j / 13j réalisés et EMB : obj 60j / 46j réalisés)
Management de 2 magasiniers
Réduction, optimisation et gestion des stocks
Suivi des anomalies de livraison
Suivi des anomalises fournisseur
Répartition du plan de charge en fonction des contraintes logistiques
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MORINA BAIE DISTRIBUTION – pâtisserie industrielle
- CHEF DE PROJET NOMENCALTURES ET PRIX DE REVIENT
2003 - 2004
Vérification puis mise à jour de toutes les nomenclatures produits finis fabriqués sur le site (+ de 300 références)
Optimisation du mode de gestion des nomenclatures – Mise en place sur 2 sites de production
Mise en place d’un système de calcul de coût de revient (vérification / enregistrement des données…)
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MORINA BAIE DISTRIBUTION – pâtisserie industrielle
- ASSISTANT RESPONSABLE LOGISTIQUE
2003 - 2003
Analyse des process « fabriquer, distribuer, vendre »
Formalisation de toutes les procédures qualité au sein du service logistique, en vue du passage à la nouvelle norme ISO 9001
Evaluation des points critiques avec mises en place d’actions préventives / correctives
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Laiterie Fromagerie de LA CLOCHE D’OR
- ASSISTANT RESPONSABLE QUALITE
2002 - 2002
Etude des process de fabrication
Suivi du respect des procédures sur chaque atelier / Remise d’une fiche de synthèse
Evaluation des non-conformités et propositions d’actions préventives / correctives
Analyses bactériologiques et physico-chimiques des produits (suivi de pH, mesure des extraits secs, dosage des matières grasses ...)
