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Thomas DAVET

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Mon parcours professionnel m’a permis de développer mon esprit d’entreprise en acquérant des compétences en gestion de projet ingénierie : du développement des produits à leur industrialisation, pour évoluer ensuite vers des métiers plus opérationnels comme la performance industrielle ou la direction de site de production, avec également une expérience de création d’entreprise et des circuits de distribution vers le consommateur.

Ouvert à tout type d'industrie, j’ai géré des projets techniques dans la pharmacie (traitement d'air), l'agro-alimentaire (manutention et stockage de sucre, pet food, embouteillage), la logistique (sécurité incendie, gestion de flux), l'environnement (station de traitement d'eau ou dossiers d'installations classées).

De la création de la fonction Performance Industrielle à l’implémentation d’ERP (SAP) dans un contexte international, et à l’élaboration de plans stratégiques sur des sites de grandes tailles, ma capacité à gérer le changement est devenu une qualité visible sur le terrain.

Manager opérationnel d’abord sur des produits ultra-frais, à forte main d’œuvre, j’ai renforcé cette compétences dans des environnements plus exigeants et toujours en pleine mutation.

Je voudrais à présent m'investir dans une entreprise où j'apporterais mon savoir-faire et mon orientation service dans l'ensemble des domaines techniques et production, pour partager et mettre en oeuvre une vision business globale.

Mes compétences :
Project management
Operations manager
Continuous Improvement
Change management
Industrial Engineering
Lean Manufacturing
Operations Management
Gestion de projet
Ingénierie industrielle
Amélioration continue

Entreprises

  • Nestlé Waters - Directeur d'usine

    Issy-les-Moulineaux 2011 - maintenant Budget : 1 000 k€ / 5 cadres / 40 ETP / Invest : 900 k€

    Amélioration des KPI sécurité (0 accident), qualité (réduction par 10 des réclamations clients ), service client (0 rupture d'approvisionnement)
    Recrutement et formation des compétences clés (cadres et ETAM)
    Gestion dans le respect des engagements supply d'un plan de réduction des effectifs (/par 2) lié à un transfert des volumes (2/3) sur un autre site
    Mise en place d'une structure de réunions opérationnelle : débriefs de poste, réunion journalière, pilotage mensuel, plan directeur annuel comme référentiel et base de reporting
    Déclenchement d'investissements orientés qualité et augmentation du budget pour retrouver des standards de la profession (800 k€)
  • Nestlé Waters - Corporate Engineer

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2011 Budget Capex : 30 m€

    Pilotage du plan directeur du plus gros site d'embouteillage au monde en intégrant les acteurs locaux (environ 100 personnes) dans 10 groupes de travail pour une réduction de coûts de 10% sur 3 ans. Présentation en CHSCT du projets. Fin 2012, réalisation conforme au plan.
    Pilotage audits internes Engineering liés au déclenchement de la démarche d'amélioration actuelle orientée TPM et Lean Manufacturing.
    Targets settings énergie qui ont permis une réduction de 5% annuelle
    Responsable technique du projet banderolage palettes : investissement de 9 m€ avec ROI
  • Nestlé Waters - Responsable cellule support métier SAP

    Issy-les-Moulineaux 2005 - 2005 Management direct : 4 personnes

    Défintion des rôles et responsabilités de la cellule support post-implémentation du nouvel SAP Nestlé (GLOBE)
    Pilotage de la cellule support sur les domaines Sales, Supply Chain, Technical & Production
    Mise en œuvre business de la filialisation de NWFB : formation, démarrage, sustain
  • Nestlé Waters - Usine de Contrexéville - Responsable Performance Industrielle

    2003 - 2004 Fiabilisation des indicateurs et animation des réunions journalières. Création de la réunion d'équipe.
    Mise en place de projets 5S (pré-TPM), SMED, CDM (Consequence Driven Maintenance) et réductions de coût des matières premières (1,5 m€)
    Evaluation des compétences du management de proximité à l'amélioration continue et déploiement d'un programme de formation (50 chefs de lignes)
    Elaboration et mise en œuvre de plans de maintenance standardisés par équipement
    Gain de productivité de 5 points sur des lignes d'embouteillage hautes cadences
    Déployer les bonnes pratiques Technical & Production en amont d'un projet SAP
  • Nestlé Waters - Usine de Contrexéville - Responsable projet arômatisé

    2001 - 2001 Management bureau d'études : 5 personnes

    Pilotage de l'équipe travaux neufs
    Maintien des spécifications produits finis
    Choix de la nouvelle soutireuse arômatisée : nouvelle technologie isolateur de type pharmaceutique
    Présentation de la stratégie des arômatisés à 5 ans
  • Déli - Directeur Technique

    1998 - 2001 Management direct : 100 personnes

    Amélioration de la productivité
    Mise en place des plans de nettoyage
    Elaboration d'un système qualité
  • Saveurs et Fruits - Créateur d'entreprise

    1995 - 1996 Procédé novateur de conservation de fruits découpés - Lauréat Agropôle 1996
    Marché test chez Leclerc et Casino :
    A amené au développement d'une gamme de salades de fruits en conditionnement pour la restauration collective.
  • Ouroumoff Ingénierie - Ingénieur spécialiste puis Chef de projet

    1990 - 1998 Missions : Transferts industriels, Logistique, Plans directeurs
    Domaines : Sucrerie, Station d'épuration, Entrepôts, Laboratoire vétérinaire, Biocarburants
    Spécialités : Electricité, Equipements process, Equipements de transformation

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