RESPONSABLE D’ETABLISSEMENT
8 ans d’expériences en hôtellerie
4 ans en tant que responsable
4 ans en tant que saisonnier
Entreprises
Ternelia la Pulka
- Responsable d'établissement
2012 - maintenantGestion :
Définition et suivi des budgets
Suivi des réservations
Action marketing
Mise en place d’événements
Garant de la qualité de la prestation
Gestion des litiges
Définition et suivi des investissements
Suivi de la maintenance et des travaux neufs
Gestion des stocks
Remplacement du personnel
Suivi des fournisseurs et prestataires
Reporting à la direction Générale
Suivi des procédures HACCP Management :
Recrutement
Formation
Définition et suivi des missions
Planification des équipes
Evaluation
Montée en compétences
Conseils
Technique :
Relation clientèle
Prise des commandes
Tenue de la salle
Encaissements
