Mes compétences :
Management
Service Client
Formation
Entreprises
Carrefour Quimper
- Manager métier
Massy2012 - maintenantMise en œuvre de la politique commerciale
Responsable de la gestion administrative et financière du rayon (gestion des achats et des stocks)
Direction et animation d'une équipe de 15 personnes.
Relai dans le rayon Charcuterie/boucherie lors de l'absence du manager
Carrefour Alencon
- Manager métier
2007 - 2012Mise en œuvre de la politique commerciale
Responsable de la gestion administrative et financière du rayon (gestion des achats et des stocks)
Direction et animation d'une équipe de 10 personnes et 1 apprenti.
Relai dans les rayons Fruits & Légumes et Poissons lors de l'absence du manager.
Participation aux diverses implantations au sein du magasin.
Évaluation des apprentis boulangers au CFA d'Alençon.
Carrefour Vannes
- Stagiaire manager métier
Massy2006 - 2007Travail en équipe avec le responsable de rayon et remplacement lors de ses absences
Formation Manager Métier Carrefour
« Les indicateurs économiques du manager », « Comprendre mon tableau de bord »
« Organisation du secteur PFT », « Entretien, suivi individuel et analyse de performance »
« Tuteur(collaborateur, apprenti) », « Réglementation sociale au quotidien »
« Manager son équipe », « Conduite de réunion », « Avoir un bon comportement hygiénique »
Carrefour Vannes
- Boulanger / pâtissier
Massy2005 - 2006Élaboration et fabrication des pâtisseries et viennoiseries à l'aide des fiches TSF de l'entreprise.
Patigel
- Pâtissier
2005 - 2005Production/Préparation des produits.
L' Hostellerie du petit Saint Bernard
- Pâtissier
2004 - 2005Élaboration et fabrication des pâtisseries.
Préparation des petits déjeuners.
Participe à l'élaboration des entrées et des plats.
