Mes compétences :
Oenologie
Mise en bouteilles, conditionnement des vins
Filtration, préparation des vins
Vinification en blancs, rouges
Entreprises
CBFE Services
- Œnologue, responsable filtration, préparateur des vins
2012 - maintenant
Cave de Verzé
- Caviste
2012 - 2012Période de vendanges et vinifications sur la cave de Verzé.
Domaine de Rochebin
- Ouvrier viticole
2012 - 2012Travaux viticoles
Caves de la Loire
- Caviste
2011 - 2012Caviste. Travaux et suivi des vins durant l'élevage, preparation des vins avant expedition.
Caves de la Loire
- Assistant vinification
2011 - 2011Assistant du maitre de chai durant la periode de vinifications. Responsable de cuverie dans une cave coopérative vinifiant 40 000hl
Vinifications en blancs, rosés, vins de base effervescents.
Brokenwood Wines, NSW Australia
- Vinificateur saisonnier
2011 - 2011Vinifications en tant que cellar hand. Elavoratiin de vins blancs et rouges.
Château de l'Éclair, ITV-SICAREX Beaujolais
- Stagiaire
2008 - 2008Stage de 3 semaines dans le cadre du stage de prérentrée en DNO. Vinifications, suivis de microvinifications et différents essais.
Comité de développement du Beaujolais, Chambre d'Agriculture du Rhône
- Stagiaire
2008 - 2008Stage de 3 mois dans le cadre de la licence des sciences de la vigne.
Divers travaux de la chambre d'agriculture suivis.
Thèmes étudiés : suivi d'une étude portant sur la réduction des densités de plantation en Beaujolais, animation du réseau maturation du chardonnay en Beaujolais.
Cave coopérative de Montfleury
- Caviste
2007 - 2007Caviste saisonnier de août à septembre. Divers travaux en cave.
Domaine Arlaud
- Stagiaire
2006 - 2006Stage de 6 semaines dans le cadre du BTSA. Vinifications en rouge, divers travaux de cave.
