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Fleury Michon
- Responsable de production
POUZAUGES
2018 - maintenant
Missions : Pilotage du service Fabrication de 160 personnes,7 managers,7 techniciens. Définir les objectifs, déployer la démarche Lean sur l’ensemble du service, accompagner le changement.
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Fleury Michon Logistique
- Responsable Planification et Organisation des Flux
POUZAUGES
2014 - 2018
* Contexte : création du poste, plateforme proche de la saturation ;
* Missions : responsable exploitation transport sur ventes et appros plateforme, planification activité co-packing, gestion des stocks, organisation de travail sur la plateforme, gestion emballages, projet d'organisation sur la plateforme en lien avec tous les sites de production.
* A partir de Nov 2016, élargissement de mon périmètre d’action: planification/ordonnancement de la production et pilotage amélioration process sur le site de production Aides culinaires (200 pers)
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Fleury Michon
- Responsable de production
POUZAUGES
2010 - 2014
Responsable de production - société Fleury Michon - Site Chantonnay Charcuterie (85)
* Contexte : site en mutation, déploiement d'une activité de tranchage/conditionnement de jambons et rôtis de volaille - 150 personnes - 7 agents de maîtrise. ;
* Missions : accompagner la transition auprès des équipes de production (formation, gestion des compétences), développer la performance globale de l'atelier de conditionnement, déployer la cible managériale définie. ;
* Compétences acquises : définir des objectifs et orientations, prendre du recul, des décisions, piloter la performance, gérer la relation sociale et les ressources humaines. ;
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Fleury Michon
- Responsable de production adjointe - Manager d'équipe
POUZAUGES
2007 - 2010
Responsable de production adjointe - société Fleury Michon - Site Pouzauges (85) :
* Contexte : service de tranchage/conditionnement de jambons libre-service - 250 personnes - 12 agents de maîtrise. ;
* Missions : Piloter le plan de progrès et les groupes de travail sur la partie organisationnelle au niveau du service. Piloter le groupe de tuteurs du service (harmonisation des pratiques, amélioration de la qualité des formations). Remplacer le responsable de production. Manager une équipe de 40 personnes (4 lignes de tranchage/conditionnement).
* Compétences acquises : animer, coordonner, être force de proposition, manager.
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Fleury Michon
- Responsable Amélioration Continue
POUZAUGES
2005 - 2007
Responsable Amélioration Continue - société Fleury Michon - Site Pouzauges (85):
* Missions : Mise en place d'une organisation en équipes responsabilisées sur un site de production de 700 personnes. Accompagnement du changement : coaching et formation des équipes et des managers. Mise en place de l'animation de la performance (tableaux de bord, indicateurs) sur le site. Pilotage de chantiers de progrès : 5S, PDCA, SMED, etc.
* Compétences acquises : qualité relationnelle, pilotage de projet (planification, coordination, animation), accompagner le changement, pédagogie, autonomie.
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Fleury Michon Charcuterie
- Chargé de projet Process
POUZAUGES
2005 - 2005
Activité du site : fabrication de jambon de porc et volaille libre service.
Durée de la mission : 6 mois.
Mission : au sein du service tranchage-conditionnement, optimisation d'une nouvelle ligne de tranchage dernière génération (technologie, ergonomie, bactériologie, aéraulique, température, sécurité, formation).
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Gringoire
- Assistante Qualité
2004 - 2004
Stage de 6 mois au sein du service qualité de la société Gringoire (St Jean d'Angély - 17)- fabrication de biscuits secs.
Mission : mise en place l'HACCP sur une nouvelle ligne de fabrication, refonte du plan de nettoyage et désinfection du site et formation du personnel.
Prolongation de 2 mois en tant qu'assistante qualité : contrôles journaliers, amélioration et mise à jour du système d'assurance qualité, cahier des charges clients et fournisseurs, gestion et suivi des réclamations consommateurs, audits, etc.
