Mes compétences :
Gestion de projet
Management
Amélioration continue
5S
Kaizen
Qualité
Entreprises
Compagnie des Fromages et RichesMonts - CF&R ( JV 50/50 SAVENCIA-SODIAAL )
- Directeur usine
2013 - maintenantUsine fabriquant 5000 T de spécialités fromagères
100 personnes
Animation des IRP ( DP, CE, CHSCT)
Compagnie des Fromages et Riches Monts - CF&R ( JV 50/50 SAVENCIA-SODIAAL)
- Responsable d'exploitation
2004 - 2013- Usine fabriquant 20 000 T de pâtes molles(Camemberts , Bries)
- Management de 4 services ( 120 à 150 p )
- Gestion d’un budget de 60 M€
- Organisation de la production et amélioration des process
- Participation à la mise en place de la démarche TPM
- HACCP
- Chef de projets ( amélioration produits , productivité, transfert de produits )
- Préparation des budgets annuels
- Développement et mise au point de nouveaux produits
- Animation des réunions de DP et CE
- Usine certifiée ISO 9001 – 14001 – IFS – BRC
- Auditeur interne IFS V6 - BRC
- Planification et ordonnancement des fabrications
Groupe SAVENCIA (Bongrain - Rambol )
- Responsable de Production
1998 - 2004- gestion de plusieurs lignes de fabrication ( 9 produits )
- produits destinés à la GMS ( LS et coupe )
- management de 50 à 90 personnes
- suivi et entretien des installations techniques
- force de proposition pour l’amélioration des process
- amélioration de 5 à 15 % du TRS des lignes
- suivi et amélioration de la qualité des produits
- Mise en place de nouvelles lignes de fabrication
- préparation des budgets annuels
- mise en place d’une nouvelle GPAO
- coordinateur Amélioration Continue dans l’usine (TPM,TQM,KAISEN,5S,AMDEC,5P,SMED)
- Président du CHSCT
Groupe JOUDINAUD ( SPAN )
- Directeur de Production
1996 - 1998-Remise à niveau de l'usine en terme de productivité et qualité produits
-Activité de concentration et deshydratation de fruits et légumes
-Gestion entière de l'unité de fabrication
-Négociation des contrats avec les fournisseurs
-Pilotage de la maintenance préventice et améliorative
AGISTEM
- Responsable de Production
1993 - 1996-Conception et fabrication de mûrs d'escalade
-Formation des clients au montage et entretien des mûrs à géométrie variables
-Implantation d'une nouvelle entité de production
-Développement de nouveaux concepts de mûrs bois
-Gestion technique de l'ensemble des chantiers France et Export ( SAV )
-Assurer les conformités sécurité avec les organismes de contrôle
