Ulrich ANDRE

En résumé

Entreprises

• Retail&Detail - Consultant Formateur Associé

  Ivry sur Seine 2013 - maintenant Cabinet de conseil en Stratégie et Marketing de Distribution
  Une équipe de consultants 100% Retail créateurs de performance et d'Innovation pour le commerce
  Notre savoir-faire :
  - Dynamiser les Marques et les Enseignes de l’Univers Retail vers l’Innovation et la Performance Commerciale :
  Stratégie de Marque et d’Enseigne
  Création et Optimisation de Concepts commerciaux
  Performance opérationnelle
  Développement des Compétences
  - Accompagner les Dirigeants et leurs Equipes au Développement de la Performance
  
  Notre Site : http://www.retail-and-detail.com
  Notre Blog : http://www.retail-and-detail.fr

• UA Conseil - Fondateur et Consultant Formateur & Coach

  2012 - maintenant Président UA Conseil
  Expert en Retail et Spécialiste de la Distribution Alimentaire.
  CONSEIL en stratégie et organisation commerciales, stratégie de développement des ventes, management de projets stratégiques et d'équipes, déploiement de concepts, suivi et accompagnement des transformations,
  FORMATION au Commerce, à la Gestion Commerciale et au Management
  COACHING de dirigeants et d'équipes.

• Groupement des Mousquetaires Intermarché - Responsable Pôle Performance et Compétences

  Vert-le-Grand 2010 - 2011 D'Octobre 2010 à Décembre 2011:
  - Création d'un Service Conseil & Accompagnement pour les directions nationales, régionales et Dirigeants franchisés du Groupe,
  - Management pour l'ensemble du réseau d'une équipe d'experts dans les domaines Social-RH, Formation, Développement commercial, Gestion commerciale, Méthodes & Organisations, Projets et Hygiène-qualité,
  - Mise en place d’une stratégie de Développement des Compétences des collaborateurs et des Dirigeants,
  - Coordination des Orientations Stratégiques avec les Membres de la DG, du Comité de Direction et autres Directions transverses en matière de Formation, de Développement des Compétences, de Conduite du changement et de déploiement des projets commerciaux,

• Intermarché - Directeur de projets

  Vert-le-Grand 2008 - 2010 De Janvier 2010 à Septembre 2010:
  - Coordination avec les membres de la DG et de la Direction Marketing en matière de suivi et de reporting du portefeuille de projets commerciaux,
  - Accompagnement Transversal des équipes dans la mise en œuvre des déploiements des projets stratégiques,Conduite du changement,
  - Mise à plat du cycle de formation des futurs dirigeants et élaboration de modules adaptés
  - Refonte du dispositif d'accompagnement et de formation d'un outil informatique de gestion commerciale
  
  
  
  D'Octobre 2008 à Décembre 2009:
  -Coordination des Orientations Stratégiques vers les dirigeants indépendants des magasins Intermarché de la région parisienne (280 magasins)
  -Coordination avec les différents services supports régionaux afin d’accompagner les dirigeants dans la dynamique de mise en projet
  -Accompagnement dans la Conduite du changement et Mise en place d’une Animation de réseau des dirigeants
  -Animation de réunions et de challenges à destination des collaborateurs des magasins
  -Déploiement de la Nouvelle identité Visuelle des 280 magasins: changement d’enseignes, de logo, de signalétique, coordination avec les différents services et prestataires, contrôle conformité.

• Intermarché - Responsable Achats Volailles et Viandes

  Vert-le-Grand 2003 - 2008 De Décembre 2003 à Septembre 2008 :
  -Management d’une équipe de 16 personnes (Acheteur- Négociateurs, chargés d’études en qualité, assistantes commerciales)
  -Management Transversal
  -Etablissement et Mise en place d’une stratégie à court, moyen et long terme : Approvisionnement, Relation Commerciale dans le monde de l’agro-alimentaire, Innovation produits, Négociation des Achats et Logistiques
  -Construction Budgétaire (> 500 M€) et Suivi des objectifs de CA, marges, rentabilité, positionnement prix, ainsi que des objectifs de Négociation
  -Contrôle du respect des Réglementations Commerciales et Juridiques
  -Organisation du service : Réunions, Recrutement, Entretiens d’évaluations
  -Evolution de 2 collaborateurs au poste de Category Manager

• Intermarché - Acheteur Négociateur (Chef de produits) en Charcuterie

  Vert-le-Grand 2001 - 2003 De Août 2001 à Novembre 2003:
  -Responsable d'une parie de l’activité Charcuterie : CA > 100 M€
  -Suivi des objectifs : CA, marges, rentabilité, positionnement prix, et de négociations
  -Négociations – Achats, sourcing de fournisseurs / Veille concurrentielle
  -Management d’1 assistante chef de produits et d’1 assistante administrative
  -Elaboration et proposition aux dirigeants d’une stratégie à court, moyen et long terme
  -Animation promotionnelle annuelle
  -Elaboration des gammes et Innovation produits en lien avec le Marketing

• Groupe Carrefour - Manager Métier / Chefs de rayons Produits Frais LS

  Massy 1999 - 2001 De Janvier 1999 à Juillet 2001 : Magasin/Centre Commercial Carrefour Evry 2 (91)
  -Management d’une équipe de 25 personnes (agents de maîtrise et employés LS)
  -Organisation de l’équipe : Planning hebdomadaires, Recrutement et Entretiens
  -Responsable de 20% de l’activité du magasin et Développement Commercial (animations évènementielles pour les clients)
  -Mise en place d’Inventaires mensuels comptables
  -Négociations fournisseurs ponctuelles
  -Contrôle du respect des « bonnes pratiques » et suivi hygiène qualité
  -Evolution de 2 collaborateurs au poste de Manager Métier

• Groupe Carrefour - Employé et Gestionnaire de rayons Frais LS

  Massy 1994 - 1998 De Novembre 1994 à Décembre 1998 : Magasin Carrefour de Sainte-Geneviève-des-Bois (91)
  -Approvisionnement des rayons et rangement des réserves
  -Passage des commandes et inventaires mensuels
  -Implantation des rayons
  -Management d’Employés Libre Service.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Alexandra ROCHER

• Christophe ARMENOULT

• Delphine PERSAC

• Florence DINEL

• Grégory MAITRE

• Hélène PERRET

• Nicolas GIANNONE

• Patrick BRAME

• Pierre NINON

• Sébastien JEZEQUEL