2013 - 2013Contrôle et gestion des vinifications des vins blancs, rosés et rouges.
Institut Régional de la Vigne et du Vin
- Technicien de laboratoire
2013 - 2013Analyses microbiologiques et analyses moléculaires sur les vins.
Institut Régional de la Vigne et du Vin
- Chargé d'études pour le développement en viticulture et œnologie
2012 - 2012Activités rémunérées de recherche en viticulture et œnologie.
Centre pour l'innovation de la Filière Vitivinicole : « E. Del Giudice »
- Chargé d'étude
2012 - 2012Analyses des composés phénoliques (spectrophotométrie et HPLC),
projet : « Caractéristiques qualitatives des ''ancien'' cépages siciliens ».
Feudo Arancio : NOSIO S.p.A - Gruppo Mezzacorona
- Caviste et analyste
2011 - 2011Activités dans la cave et dans le laboratoire pendant les vendanges.