Mes compétences :
Agroalimentaire
Assurance
Assurance Qualité
BRC
Contrôle qualité
HACCP
Microbiologie
Qualité
Sécurité
Sécurité des aliments
Entreprises
Initia - Additifs alimentaires
- Conférencière
maintenantConférence portant sur 'Méthode d'analyse de durée de vie d'un aliment: Mesure de l'impact d'un changement d'ingrédient". Novembre 2011
3M Salubrité des aliments
- Conférencière
maintenantConférence portant sur le 'Contrôle des pathogènes en industrie alimentaire". Octobre 2011
Formation avancée Sani-Marc
- Conférencière
maintenantConférence portant sur le "Contrôle des pathogènes en industrie alimentaire". Novembre 2011
Innovaltech
- Vice-présidente
2005 - maintenantCo-fondatrice et spécialiste en sécurité alimentaire, développement et implantation de système qualité (HACCP, GFSI), validation de procédés, expertise en microbiologie. Assurer le respect des normes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
Expérience pratique de travail en usine avec une approche proactive et personnalisée. Gestion de projet.
Développer et implanter des Systèmes Qualité: Développer et mettre en place des plans HACCP basés sur les normes du PASA, GFSI, BPF, Contrôle des allergènes (CAC). Audits internes et audits fournisseurs. Connaissance des normes fédérales et provinciales (Santé Canada, ACIA, MAPAQ) et des normes internationales de Système de management de la qualité GFSI (BRC, SQF IFS, FSSC 22000). Formation et coaching d’employés en contrôle et assurance qualité.
2004 - 2005Participer à la construction et au démarrage de la première usine de fabrication de yogourt à Terre-Neuve (Canada). Transfert technologique. Instauration de standards pharma en alimentaire. Augmentation de la durée de vie.
Bio-K+ International Inc.
- Directrice de production/AQ
1996 - 2004Développer les plans de la future usine de biotechnologie et contribuer à l’expansion de la compagnie au Canada (probiotiques). Gestion de projets R&D/AQ. Gestion et formation du personnel technicien. Souche-mère, fermentation, contrôles (microbiologiques, sanitaires, réglementaires),
Gestion de l’information scientifique. Collaboration aux d’études cliniques(protocoles, résultats, placebo).
