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Valérie DUPONT - PETITPAS

LAIGNELET

En résumé

Responsable Qualité et Responsable Laboratoire.
En charge de la qualité de 4 sites de production (2 abattoirs, 1 atelier de découpe, 1 atelier de plats cuisinés/charcuteries) : plan de maîtrise sanitaire, audits internes, formations hygiène et sécurité, relations avec les services d'inspection vétérinaire et les auditeurs clients.
Mise en place et gestion d'un laboratoire d'analyses bactériologiques et physico-chimiques.
Gestion d'une équipe de 3 personnes.


Mes compétences :
Audits
Autonome
Dynamique
HACCP
Hygiène
ISO 22000
ISO 9001
Management
Management de la qualité
Organisée
Qualité
Sécurité
Agroalimentaire
Production
Gestion de projet

Entreprises

  • Groupe Teba - Responsable qualité

    2011 - maintenant

  • Novéal - Assistante production-qualité

    2010 - 2010 J'ai occupé lors d'un cdd de 5 mois à la fois le poste d'assistante production et le poste d'assistante qualité. La partie production consistait à valider les ordres de fabrications une fois la production terminée: validation informatique des matières consommées et vérification des contrôles effectués en production (poids, étanchéité des emballages...). Quant à la partie qualité, ma mission était de mettre à jour les procédures de nettoyage, les documents HACCP, les instructions et les formulaires de contrôles. J'ai également formé le personnel au nouveaux documents mis en place et aux règle d'hygiènes. De plus, j'ai fait des recherches sur du matériel ainsi que des produits de nettoyage, pour en suite les tester en production avec les opérateurs.
    Ce double poste au sein de Novéal m'a permis de travailler en étroite collaboration à la fois avec les opérateurs de production et avec des personnes extérieures à la société.

  • Novéal - Stagiaire Assistante qualité

    2010 - maintenant Mise à jour de l'HACCP, révision des procédures de nettoyage et des documents qualité (instruction de contrôle, formulaires).

  • SOCOPA viandes Evron (53) - Stagiaire service qualité

    2009 - 2009 - mise à jour de l'étude HACCP pour préparer l'audit de renouvellement de l'audit IFS.
    - diverses missions ponctuelles au sein du service qualité (contrôle nettoyage)

  • Martin's Foods Manchester (Angleterre) - Opératrice

    2008 - 2008

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