Après 20 années d'expérience dans le domaine de la volaille, je recherche de nouveaux défis dans le monde agro-alimentaire.
Mes compétences :
Audits
BRC
Entreprises
SAVEL
- RESPONSABLE QUALITÉ SITE
2010 - maintenant Élaboration de l'HACCP et du plan de contrôles. Suivi de leur application.
Rédaction et mise à jour des procédures, des instructions de travail et des enregistrements.
Traitement des non conformités internes, des réclamations clients et mise en place des actions correctives.
Suivi des contrats avec les prestataires extérieurs (nettoyage, sanitation, analyses, métrologie).
Suivi des obligations de formation du personnel (hygiène, retrait sanitaire, bien être animal).
Gestion des audits de certification (BRC grade A depuis 6 ans, IFS en préparation, Label Rouge, HVIA, ...), des audits clients et des inspections de la DDPP.
Réalisation d'audits internes et d'audits fournisseurs.
Traitements des demandes clients (cahier des charges, fiches techniques,...) en collaboration avec le service commercial.
Utilisation du portail Trace one.
Animation de la qualité avec mon assistante Reporting au Directeur de site.
Responsable de la protection animale sur le site.
SAVEL
- ASSISTANTE QUALITE SITE
2004 - 2010Suivi de la bonne application des règles d'hygiène et de fabrication dans les ateliers.
Application du plan de maîtrise sanitaire, suivi et analyse des indicateurs qualité.
Participation à la mise à jour du système qualité (HACCP, procédures,...) et aux différents audits.
SAVEL
- TECHNICIENNE AMONT
2001 - 2004 Habilitation et suivi des élevages de volailles certifiés.
Gestion et suivi des contrôles salmonelle ante-mortem et des fiches ICA.
Groupe Vétérinaire
- Technicienne de laboratoire vétérinaire
1997 - 2001 Autopsie Bactériologie Parasitologie Sérologie (principalement volailles).
Secrétariat, facturation, gestion de stock.
Accueil et renseignements des éleveurs. Bonne connaissance des médicaments vétérinaires.
