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Valérie MATTON

CLAMART

En résumé

 Titre professionnel, niveau III, Assistante Ressources Humaines :
- Effectuer les formalités d’embauche, rédiger les contrats et gérer les absences, collecter les éléments variables de paies ;
- Réaliser des outils RH : rédiger des procédures, concevoir de tableaux de bord, assurer une veille juridique ;
- Recruter : rédiger une offre d’emploi, un profil de poste, intégrer les nouveaux salariés.
- Élaborer et suivre un plan de formation, comme son chiffrage et l’établissement de son financement.
 Méthodique, discrète
 Maitrise de l'outil informatique : logiciels bureautiques, navigation internet, logiciels divers
 30 ans d’expérience dans le monde de l'hôtellerie, restauration, cuisine, œnologie :
- Sens de l'écoute, bonne expression orale, esprit d’équipe
- Rigueur, réactivité et créativité
 Maîtrise de l’orthographe, bonnes connaissance en anglais
 Curiosité et goût pour l'investigation

Mes compétences :
Orthographe
Microsoft Word 2010
Gestion de la formation
Paie
Microsoft Excel 2010
Aisance relationelle
Recrutement
Gestion des ressources humaines
Bureautique

Entreprises

  • Renault Retail Group - Assistante-Support- Stage

    CLAMART 2018 - 2018 Cette période était mon stage pendant ma formation AFPA : Gestion administrative du personnel – collecter et vérifier les EVP, Saisie des dossiers d’embauche.

  • Hotel Best Western Paris-St Quentin (Yvelines) - Directrice de restaurant

    2004 - 2018 Hôtel de 81 chambres, pour clientèle d'affaire, en charge du restaurant, services banquet et room/service
    Management équipe, élaboration plannings, relation entre les différents services, commandes, gestion des stocks, inventaire, analyse chiffres d'affaires, mise en place des cartes avec le chef, mise en place des processus de recrutement et chargée des embauches et de leurs formalités.

  • Hôtel Holiday Inn Garden Court Paris-St quentin - Responsable Petits -déjeuners

    2000 - 2004 Commandes, inventaire, organisation du service

  • Restaurant Hippotamus - Hôtesse de table

    1998 - 2000 Gestion d'un rang, encaissements, formations des nouveaux collaborateurs

  • Paris - Congé parental

    1996 - 1998 Mon plus grand défi : élever mon fils handicapé. Ma plus belle réussite!

  • Restaurant Hippotamus - Hôtesse de table

    1995 - 1996 Gestion d'un rang, encaissements, présente à l'ouverture du restaurant

  • Restaurant L'Ile Verte - Responsable Self-service

    1994 - 1995 Mise-en-place, encaissements, gestion des stocks, 1 cuisinier sous ma responsabilité

  • Hôtel Hyatt Regency - Serveuse

    1993 - 1994

Formations

  • AFPA

    Elancourt 2017 - 2018 Titre professionnel -niveau III

    Le but de cette formation était de valider les compétences acquises pendant mes expériences professionnelles -gestion administrative du personnel et recrutement- et de les compléter par de nouvelles compétences -concevoir des outils RH et élaborer les plans de formation.

  • Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines (Guyancourt)

    Guyancourt 1991 - 1993 Brevet de Technicien Supérieur

    Option : B - Restauration

  • Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines (Guyancourt)

    Guyancourt 1989 - 1991 Brevet de Technicien

    Option : B - Restaurant

  • Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines (Guyancourt)

    Guyancourt 1987 - 1989 Brevet d'Etudes Professionelles

    Option : A - cuisine
    A partir de l'année 1987, j'ai préparé un BEP cuisine. Aprés l'obtention de ce diplôme, j'ai fait une année d'adaptation pour continuer par un BTH Restaurant, obtenu en 1991. J'ai terminé mon cursus dans ce lycée par le diplôme de BTS Restauration.

Réseau

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