Mes compétences :
Gestion de projet
Communication
Pack Word/Excel/PowerPoint/Google drive
Animation de reunion
Entreprises
Cooperl arc atlantique
- Charge de projet developpement
Lamballe2016 - 2016Analyse, développement et réorganisation d’une ligne de desossage (personnel matériel et process) pour instaurer un travail cadencé qui a permis de
- générer des gain matières
- générer des gains productivité
- améliorer les conditions de travail des opérateurs
Cooperl Arc Atlantique
- Chargé de projet developpement
Lamballe2016 - maintenantPoste impactant les 3 ateliers de Decoupe de porc du groupe Cooperl (Lamballe Monfort et Saint Maixent),
Je suis en charge d’une part, d’harmoniser les pratiques des trois Decoupe (partie technique viande, conditionnement, process) mais aussi de la partie développement qui touche des de multiples domaines tels que :
-Optimisation et/ou création de consommables de conditionnement en fonction d’un besoin client
- Projets internes R&D (marques Cooperl ou marche export). Définition des matières premières potentielles, réalisation d’essais industriels, PRI, accompagnement des équipes sur les premières fabrications
- Développement de gamme produits pour divers projets
Exemple 1 : spécifique pour un segment du marché chinois
Exemple 2 : gammes de produits type « tradition bouchère » pour la RHF, novateur dans le système industriel
- Développement de nouveaux process et optimisation de ligne de production pour aller chercher du profit pour l’entreprise tout en améliorant les conditions de travails des équipes à tous niveaux
- Audit du système de management des gestionnaires de découpes (conducteurs de lignes et chef d'équipe ) grace à l’accompagnement de la société Proaction pendant 1 an en 2017.
Cette société a permis d’apporter une structure de communication solide dans l’entreprise que nous continuons d’optimiser avec l’équipe encadrante de Decoupe.
- Réalisation d’audit matiere afin de valider le respect des différents cahiers des charges client , mais aussi de déceler des pistes d’optimisation
Cooperl Arc Atlantique
- Chef de ligne découpe/désossage
Lamballe2013 - 2015Chef d'équipe (de 20 à 70 personnes)
Ordonnancement de la production et gestion du personnel
Suivi de la qualité d'élaboration des produits
Mission sur la traçabilité durant ma licence professionnelle
IUT St Brieuc
- Licence professionnelle
2012 - 2013Licence en alternance à la Cooperl Lamballe
Management , Production ( GPAO, Planning, Stock...) R&D (projet innovant mené sur l'année) , Sécurité Alimentaire.
DUT GB
- Etudiant
2009 - 2011Cours / Travaux pratiques
Qualité / Biochimie/ technologie alimentaire/ génie des procédés/ Anglais/ Microbiologie/ Biologie moléculaire