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Vincent CHAROY

Courbevoie

En résumé

Mots Clefs : Partage; Cohésion; Performance; Optimisation; Technique; Motivation; Equipe; gestion; compte d'exploitation

Directeur de site / 80 personnes / Relation clients / Controle de gestion / Management

Responsable Production chez NutriXo / Management / 90 personnes
Ancien élève de l'ISTAB-ENSCBP / Agroalimentaire /
Pratique du Kung Fu / Course à pied (10km, Semi Marathon, Marathon.....)

Mes compétences :
Process
Manager
Agroalimentaire

Entreprises

  • Elior - Directeur de site

    Courbevoie 2014 - maintenant

  • Nutrixo - Responsable Production

    IVRY SUR SEINE 2012 - 2014 Responsable production
    • Management de 90 personnes
    • Plan de redressement du site
    • Amélioration de la qualité produit

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Responsable Production

    IVRY SUR SEINE 2008 - 2012 - Gestion de 40 personnes dont 10 agents de maîtrise et cadres
    - Management des Responsables de services (Export / Réception Blé - Equipe Poly compétente / Moulins / Approvisionnement Blés-Issues)
    - Définition des besoins Blés du site (220 000t) et suivi
    des contrats
    - Responsable des Ventes de Coproduits (6 Millions € de C.A.)
    - Mémoire ESCP-EAP : "Mobiliser une équipe dans une démarche de changement"
    - Réduction des coûts de production

  • ROCHAT/ Saint JEAN - RESPONSABLE PRODUCTION

    2007 - 2008 Depuis Responsable Production Usines Quenelles et Ravioles ROCHAT / SAINT-JEAN
    Février 2007 (Romans, 26)
    _ Gestion de 32 Personnes dont 3 Responsables de Fabrication
    _ Responsable: Production / Ordonnancement / Expéditions / Maintenance

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Responsable Service Production Moulins

    IVRY SUR SEINE 2002 - 2007 2002-2007 Responsable service Moulins aux GRANDS MOULINS DE PARIS (Gennevilliers, 92), Gestion des Ateliers « Moulins / Farines / Turbo séparation / Vracs / Export »

    _ Gestion de 25 personnes dont 8 Agents de Maîtrise

    _ Réglage / optimisation des Process

    _ Chef Meunier

    _ Amélioration automatisation/informatique Process (création d’alarmes surveillances débits micro-doseurs, suivi instantané des rendements et cadences lignes conditionnements,…)

    _ Démarrage d’une nouvelle installation de Séchage

    _ Remise en route de la TPM avec la maintenance en 2005 : révision des gammes, puis lancement d’un suivi hebdomadaire et mensuel.

    _ Passage de l’IFS en décembre 2006

    _ Participation au projet GPAO de 2005 à 2007 (rédaction cahiers des charges, puis mise en place de l’ERP, accompagnement du Personnel sur nouvel outil,…)

    _ Septembre 2006 : rédaction et mise en place du tutorat à chaque poste.

    _ Janvier 2007 : définition de primes d’efficacité

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Stage ingénieur

    IVRY SUR SEINE 2002 - 2002 2002 Stage ingénieur de 7 mois aux GRANDS MOULINS DE PARIS (Gennevilliers, 92)

    - Optimisation de l’atelier de Turbo-séparation.
    - Aide au Responsable du secteur Meunerie

  • Institute of Thessaloniki - Stagiaire

    2001 - 2001 06/2001-08/2001
    Stage de recherche de 2 mois au Technological Educationnal Institute of Thessaloniki (Grèce)

    Evaluation de logiciels de Nutrition d’application Industrielle.

  • VITAKRAFT - Stagiaire

    MONTLUEL 2000 - 2000 2000
    Stage ouvrier de six semaines chez VITAKRAFT SIMON LOUIS S.A : fabrication et conditionnement d’aliments et accessoires pour petits animaux familiers.

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