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Vincent LE ROUVILLOIS

CLAMART

En résumé

Expertise en gestion de l’innovation agroalimentaire

Expertise sur les procédés de production de la crème glacée

Expertise sur les techniques d’enrobage en chocolat appliquées aux crèmes glacées

Trilingue Français, Anglais et Italien

Excellentes compétences informatiques : MS Office, MS Project

Mes compétences :
Process
R&D
Agroalimentaire
Génie des Procédés
Management
Gestion de projet
Innovation
Biens de grande consommation

Entreprises

  • Mondelēz International - INNOVATION MANAGER EUROPE

    CLAMART 2011 - maintenant • Management des projets d'innovations européens « big bets » de la plateforme Milka biscuits
    • Présentation mensuelle de la santé du portfolio devant le comité de direction européen
    • Leadership et coordination sur de larges projets transverses (simplification, capacité…)
    • Animation de l’équipe des chefs de projets Milka biscuits européens (10 personnes).
    • Management et coaching d’un chef de projet.
  • UNILEVER, Centre R&D Amérique du Nord, Crèmes glacées, New York (Etats-Unis) - INGÉNIEUR SENIOR DÉVELOPPEMENT

    2011 - 2011 • Mise en place des « best practices » et du savoir-faire Unilever dans le nouveau hall pilote
    • Formation de l’équipe R&D junior et partage des connaissances techniques
    • Management d’un projet d’innovation en co-branding avec Kraft Foods
    • Responsable d’un projet de réduction des coûts sur l’ensemble d’une gamme de produits
  • Unilever - CHEF DE PROJET R&D EUROPE

    Rueil-Malmaison 2009 - 2011 Responsable R&D du lancement de produits innovants :
    · Magnum Mini Liqueur (13 pays européens)
    · Cornetto Enigma (15 pays européens)
    · Création et développement de concepts originaux en collaboration avec le marketing
    · Responsable projets: respect des délais, optimisation des coûts et minimisation des risques
    · Force de propositions créatives face aux challenges techniques
    · Animation d’équipes internationales et collaboration permanente avec les différents
    services : marketing, achats, directeurs R&D, réglementation et supply chain
  • UNILEVER, Centre R&D Monde, Crèmes glacées, Bedford (Royaume-Uni) - Ingénieur Procédés

    2006 - 2009 Développement de procédés innovants pour la mise en forme de crèmes glacées :
    • Mise en forme à froid pour « Magnum Temptation »
    • Mise en forme à froid pour: « Hershey's Kisses Ice cream Poppers » (marché nord américain)

    · Responsable process au sein de projets d’innovation:
    · Développement du procédé de l’échelle pilote jusqu’à l’industrialisation
    · Organisation des essais industriels et support aux sites de production européens
    · Veille et évaluation des technologies développées par les concurrents & fournisseurs
    · Formation de co-équipiers à l’utilisation des équipements pilotes
    • Management de 2 techniciens
  • Unilever, Beverages Global R&D, Royaume Uni - Ingénieur de Recherche

    2005 - 2006 Evaluation de technologies séparatives innovantes appliquées au thé (filtration par membranes, chromatographie…) pour l’amélioration des produits Lipton

    Formation de co-équipiers à l’utilisation des unités membranaires

Formations

  • Project Management Institute PMI CAPM (Newtown Square)

    Newtown Square 2009 - 2009 Certified Project Leader

    www.pmi.org
  • Université Nantes

    Nantes 2003 - 2005 Master Génie des procédés agroalimentaires

    Promotion Gérard Carnelle.
  • IUT

    Saint Nazaire 2001 - 2003 DUT Génie des Procédés

Réseau