Vincent MADULI-MARTIN

En résumé

Entreprises

• Axa - Chargé de clientèle

  2015 - maintenant Chargé de clientèle itinérant.
  Protection familiale et épargne

• AFPA - Stagiaire

  Montreuil 2014 - 2015 En formation pour le titre de commercial.

• Tradiplus - Formateur en qualité de service, coordinateur des achats vins

  2012 - maintenant Formation sur site,
  Assistance au service,
  Assistance et formation ouverture de site
  Coordinateur des achats vins
  Responsable de la mise en place d'une carte des vins sensorielle

• Centre de formation Arianer - Formateur technique de salle, sommellerie et mixologie

  2011 - 2012 Formateur pour classe de CAP et BAC pro hotellerie-restauration
  Execution du referentiel academique
  Animation de séances pédagogiques

• Royal champagne - Chef sommelier

  2010 - 2011 Encadrement du personnel de salle
  Gestion de la cave
  Animation de seances oenologique pour individuel et seminaire
  Application des règles d'hygiène et de sécurité

• Auberge de conde - Directeur de salle

  2009 - 2010 Gestion du personnel de salle
  Prospection commerciale pour le developpement de l'entreprise

• Auberge du père BIse - Chef sommelier

  2005 - 2009 Gestion des differents stocks
  Analyse du marché exterieur pour améliorer l'entreprise
  Création de soirées evenementielles
  Maitre d'apprentissage pour plusieurs apprentits

• Restaurant Lasserre - Chef sommelier

  2002 - 2005 Gestionnaire du patrimoine vinicole
  Entretien d'embauche et entretien individuel de positionnement
  Maitre d'apprentissage

• Le Grand Monarque - Chef sommelier

  1998 - 2002 Conception et élaboration de supports de vente
  Developpement du chiffre d'affaire
  Création de soirées evenementielles

• Hôtellerie du Bas Breau - Chef sommelier

  1996 - 1998 Création et mise en place d'un point de vente annexe

• Restaurant Guy Savoy - Chef sommelier adjoint

  1991 - 1996 Responsable des règles d'hygiène et de sècurité
  Relationnel avec l'équipe de sommeliers et le chef

Formations

• DAVA

  Toulouse 2011 - 2012 Bts

• AFPA (Toulouse)

  Toulouse 2011 - 2012 Formateur professionnel pour adultes

• LEP Albert BAYET

  Tours 1988 - 1989 Cap sommellerie (major de la région centre)

• CFA Barthélémy De Laffemas, École De Gestion Et Commerce

  Avon Fontainebleau 1986 - 1988 Cap commis de salle (major de la région Ile de France)

Réseau

• Anne-Sophie MADULI-MARTIN

• Camille BLANC

• Geraldine HEBERT

• Hervé BUREL

• Laurent CLÉMENT

• Lucena BOURGES

• Marie-Laure CONNAN

• Matthieu FAVROT

• Victoire FRANÇOIS

• Vincent LAPIERRE