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Vincent MAYOL

Laval

En résumé

Mes compétences :
Gestion de gamme
Études de marché
Management
Relation client
Communication
Innovation

Entreprises

  • Lactalis Nutrition Santé - Responsable grands comptes Nutrition Medicale

    Laval 2014 - maintenant En charge des clients grands comptes privés : Prestataires de santé, revendeurs, cliniques, EHPAD
    Développement et animation du portefeuille de clients
    Négociation des tarifs et suivi des accords commerciaux
    Accompagnement commercial et formation produits
  • Lactalis Nutrition Santé - Chef de groupe

    Laval 2007 - maintenant En charge des gammes de Nutrition Médicalisée : nutrition clinique (marque Delical), nutrition pour maladies métaboliques, aliments pour intolérants et allergique (distribution en pharmacies, hôpitaux, GMS et réseaux spécialisés). Egalement responsable des gammes de Nutrition Infantile Picot et Celia de 2007 à 2009.
    Périmètre : France + développement des marchés Internationaux au travers des filiales ou de distributeurs locaux.
    Evolution CA France de la gamme : x3 entre 2007 et 2012.
    Management de 4 à 6 chefs de produits.
    Gestion de gamme :
    . Préparation et présentation des plans stratégiques et Marketing long et court termes.
    . Suivi et analyse des ventes, parts de marché, veille concurrentielle, scientifique et réglementaire.
    . Recommandations et mise en œuvre opérationnelle des plans : innovations, packaging (plusieurs refontes de chartes graphiques réalisées), promotion, politique tarifaire, développement d’outils commerciaux : argumentaires, supports, PLV…
    . Gestion du budget marketing et suivi des comptes d’exploitation. Négociation auprès des fournisseurs.

    Communication Consommateurs, B2B (pharmaciens, distributeurs…) et Prescripteurs (médecins, associations de patients...) :
    . Définition et mise en place de la stratégie Media : créations pub et achat d’espace (Presse santé ou professionnelle), création de sites Internet grand public (dont : www.delical.fr , www.taranis.fr, www.allergo.fr, www.valpiform.fr) ou pour les professionnels de santé (www.lns-sante.fr).
    . Hors Média : marketing direct, salons/congrès médicaux, professionnels ou associatifs (France et International), gestion des RP, définition des objectifs de campagne, formation et création des supports de vente et de visite médicale.
    . Responsable d’un projet de gestion de la relation clients et prescripteurs (CRM) : définition du cahier des charges, consultation et sélection d’un fournisseur, gestion de projet.

    Innovation :
    . Suivi des tendances de consommation et des attentes des consommateurs, prescripteurs et distributeurs.
    . Gestion de projets d’innovation et rénovation. Génération et sélection de concepts, briefs, coordination d’équipes pluridisciplinaires (KOL, R&D, industriel, achats, agences…).
    . Lancement opérationnel de nouveaux produits / Présentation aux forces de ventes et VM.

    Etudes :
    . Suivi et analyse des données distributeurs et consommateurs, trackings de notoriété et d’image auprès des professionnels de santé (médecins, pharmaciens) ou consommateurs, veille internationale (GNPD...).
    . Mise en place d’études ad hoc : Efficacité Pub, U&A, études qualitatives, évaluation sensorielle, études cliniques…

    Divers :
    . Définition et gestion des procédures marketing dans le cadre de démarches de certification ISO.
  • Lactalis - Chef de produit Senior

    Laval 2003 - 2007 Chef de produit senior marque Président : Gammes Beurres (2003-2005) puis Fromages à Pâtes Pressées (2005-2007).
    Gestion de gamme, définition et réalisation des plans d'action : innovations, communication grand public (plusieurs copies TV), promotion...
  • GlaxoSmithKline - Chef de produit Oral Care

    Marly-le-Roi 2002 - 2003 En charge de la gamme Brosse à dents Aquafresh. Rénovation de la charte graphique pack, développement et lancement de nouveaux produits, développement copy TV et gestion du plan media.
  • Nutrition & Santé (ex groupe Novartis) - Chef de produit Gerblé

    1999 - 2000 Dans le cadre d'un stage puis d'un CDD : en charge de la gamme de produits diététiques Gerblé (30 références).
    Refonte de la charte graphique, lancement du premier site internet de la marque, lancement de plusieurs inovations, gestion de l'activité pub (presse santé et grand public) et promotionnelle.

Formations

  • ESC Toulouse

    Toulouse 1998 - 1999 Mastère Spécialisé


    Stage réalisé chez Nutrition & Santé (groupe Novartis) : gestion de la gamme Gerblé. Stage suivi d'un CDD.
  • Université Aix-Marseille / INAPG (Marseille)

    Marseille 1995 - 1997 DEA de Nutrition humaine

    Stage d'étude réalisé en alternance (16 mois) au sein du Laboratoire de recherches cardiologiques et nutrition. Faculté de Médecine de Marseille. Publications scientifiques et présentations en congrès internationaux.

  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée

    Marseille 1994 - 1995 Maitrise de Biologie Cellulaire

    Option : Biochimie
  • University Of Central Lancashire (Preston)

    Preston 1993 - 1994 BSc

    Bachelor of Science (equivalent Licence) de Biochimie Appliquée. Options : Nutrition, Ressources et qualités alimentaires, Biotechnologie.
    Stage réalisé au sein du Laboratoire de Biochimie University of Central Lancashire (7 mois). Sujet : Identification de membranes cellulaires isolées à partir de cellules végétales.
  • IUT

    Montpellier 1991 - 1993 DUT

    DUT biologie option Industries Agrolimentaires et Biologiques - Stage de fin d'études (4 mois) réalisé au Laboratoire de technologie des produits végétaux, INRA de Toulouse - Auzeville. Sujet : Etude des mécanismes oxydatifs intervenant dans les vins rouges.

Réseau

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