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Virginie FILLON

CRÉMIEU

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Crémieu ainsi que le résultat des européennes dans l'Isère.

En résumé

L'Epicerie Gourmande Les Fines Gueules propose un choix de produits fins, frais et gastronomiques dans un cadre chaleureux et accueillant.

Mes compétences :
Audit
Audit interne
Environnement
Qualité
Sécurité
Création d'entreprise
Commerce alimentaire

Entreprises

  • Les Fines Gueules, epicerie gourmande - Co-fondatrice et gérante

    2014 - maintenant

  • ANSELME S.A. - Responsable qualité

    2009 - maintenant · Elaboration et suivi des plans de contrôle
    · Suivi des référencements clients : audits et actions correctives clients
    · Suivi réglementaire (étiquetage, traçabilité) dans le cadre de la mise en place d’un ERP
    · Mise en place d'un système d'évaluation des fournisseurs
    · Validation des recettes en conformité avec le code des usages de la charcuterie
    · Encadrement de l’équipe de nettoyage (4 personnes) et d’une assistante qualité
    · Relation avec les services institutionnels (DDPP, COURLY)
    · Gestion de la station d’épuration des eaux usées

  • LA MARTINIQUAISE - SEDRA - Responsable qualité

    2006 - 2008 ANIMATION DE LA QUALITÉ SELON LE RÉFÉRENTIEL ISO 9001V2000 ET IFS
    · Gestion et exploitation des indicateurs Processus
    · Pilotage et amélioration des processus qualité, sécurité sanitaire (dont HACCP) et stockage : (Processus stockage : réduction de 75% des écarts de traçabilité)
    · Rédaction des procédures, audits internes, revues de processus
    · Assistance des responsables sur la gestion des réclamations clients et fournisseurs, produits bloqués et non-conformités, dérogation (réduction 25% des arrêts de ligne liés aux problèmes d’étiquettes grâce à la mise en place d’action auprès des fournisseurs)
    · Définition de la politique qualité de l’entreprise et axes d’améliorations
    · Audits clients (grande distribution) : depuis 2006, amélioration de la notation de 1,5/10ème.
    ANIMATION HSE
    · Suivi et mise à jour du Document unique d’évaluation des risques en fonction de l’évolution de la réglementation et des modifications de l’unité de production
    · Suivi de la station d’épuration des eaux usées

  • EUROSALMON - Responsable qualité

    2002 - 2006 · Suivi des rendements de production, gestion des approvisionnements fournitures
    · Gestion des audits clients et plan d’actions
    · Mise en place d’un outil de traçabilité informatisé (tracing server)
    · Participation aux réunions GS1 France pour la filière marée sur la standardisation de l’étiquetage

  • POINT DE MIRE CONSEIL - HYGIENISTE

    1999 - 2002 · Audits d’hygiène et de certification de service dans divers industries et distributeurs alimentaires, relevé
    des écarts, élaboration de plan d’actions et suivi
    · Approche commerciale (démarchage clients, salon)

Formations

Réseau

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