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Vivien LEBECQ

MONDE

En résumé

Alimentaria Barcelona, Venez nous visier du 16 au 19 Avril, Hall 5 Inercarn, B243 , et venez découvrir un monde de nouveautés et de saveurs , en retail et Horeca
Nos 3 atouts majeurs : Qualité prix, sur mesure, réactivité.
Pour plus de plaisirs ensoleillés dans vos rayons ou vos assiettes, 06 38 459 739.

Mes compétences :
Sourcing
Management
Gestion de la production
Cuisine gastronomique
Organisation du travail
Dégustation
Négociation
Réseau

Entreprises

  • Galar Foods - Directeur Commercial

    2016 - maintenant

  • Ragout - Executive Chef

    2013 - maintenant

  • Novikov Group - Executive Chef

    2012 - 2013 Preparing new opening restaurant, now call Strana Katori Niet. Staff recruitment, menu creation, purchase equipment, purchase products, manage staff, organize production process....

  • Euralis Gastronomie, Rougie foie gras - Chef Demonstration Spain Sales manager

    2007 - 2012 Master class for chef
    Demonstration for chef in their restaurants
    Creation of Foie gras dishes
    Manage net of distributors.
    Training for sales manager ....

  • Many - Chef cook, chef de secteur, etc

    Blanquefort 1997 - 2007 Experience in differents places, Wine company and hotel restaurants

Formations

Réseau

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