Wach DAMIEN

En résumé

Entreprises

• AB Mauri - Chef de projet R&D

  2014 - maintenant

• Zeelandia - Chef de projet R&D confirmé

  2012 - 2013 Développement de nouveaux produits, concepts.
  Analyse de nouveaux ingrédients et de nouveaux procédés.

• Purac - Chef de projet

  2008 - 2012 Gestion d'une plateforme de recherche englobant plusieurs projets

• Beauvallet - Adjoint responsable de production

  2006 - 2007 suivi des rendements, productivités, coût
  ordonnancement et gestion du personnel,
  prévisions.

• Groupe Pierre Schmidt - Ingénieur R & D

  WEYERSHEIM 2005 - 2005 amélioration des rendements (8 pts,
  optimisation de process,
  rationalisation des saumures,
  développement de produits type jambon et bacon,
  amélioration organoleptique de produits.

• ARGRU - Ingénieur méthode

  2001 - 2004 mise en place d’une méthode HACCP,
  étude de la chaîne du froid et mise en place d’un système de fiabilisation,
  création de fiches de fabrications et de fiches de contrôles

Formations

• Univerté D'Artois (Arras)

  Arras 2004 - 2005 Master technologies alimentaires avancées

• Université De Franche Comté

  Besancon 2001 - 2004 IUP SAPIAA

• ENILBIO (Poligny)

  Poligny 1999 - 2001

Réseau

• Caroline PONTIER

• Christophe ROLLER

• Jack ZERROUK

• Jean-Henry TORRES

• Morgane LAURENT

• Stéphane HERVE

• Sylvain LAUNAY

• Tom ARTIGUE-CAZCARRA