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Walid CHAARI

RENNES

En résumé

Issu d’une solide formation en biologie, plus particulièrement en « technologie et microbiologie alimentaire », je me suis spécialisé au cours de ma deuxième année de master dans la microbiologie du lait, de l’œuf et des ovoproduits. J’ ai occupé un poste de responsable laboratoire microbiologiste chez Al NASEEM, entreprise productrice de produits laitiers (yaourts, yaourts à boire, laits fermentés et glaces), certifiée ISO 9001 et ISO 22000, localisée à Misurata en Lybie. Je souhaiterais Intégrer une industrie agroalimentaire en tant responsable du laboratoire de microbiologie. Je suis particulièrement intéressé par l’aspect international et la possibilité d’évolué au sein du groupe.

Mes compétences :
Réalisation d’audits interne
conception des actions correctives
Suivi du système de management de la qualité
Encadrement d'équipe technique en microbiologie
mener un projet en microbiologie
perfection des protocoles de nettoyages
Mise à jour du plan HACCP
Détection des non-conformités des produits

Entreprises

  • Al NASEEM - Responsable laboratoire microbiologie

    2013 - maintenant Encadrement quotidien de l'équipe technique
    Instruction des analyses des analyses : pertinence des résultats
    Développement et mise en place de nouvelles méthodes de dénombrement et d’identification rapide des microorganismes
    Réalisation d’audits internes : management de la qualité
    Mise à jour du plan HACCP
  • SONOCLIM-Tunisie : Installation de systèmes de traitement de l’eau (stations d’épurations, adoucisse - : Ingénieur qualité microbiologiste

    2012 - 2012 Perfectionnement du processus de traitement de l’eau
    Réalisation des analyses microbiologiques et physicochimiques sur l’eau en pré- et post-traitement

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure Agronomique

    Rennes 2009 - 2010 Master Microbiologie Alimentaire : Maitrise et Optimisation
  • Faculté Des Sciences De Sfax-Tunisie (Sfax)

    Sfax 2008 - 2011 Master 2 Biologie Moléculaire et Cellulaire
  • Faculté Des Sciences De Sfax (Sfax)

    Sfax 2004 - 2009 Science de la vie

Réseau

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