marseille
De formation en Ecole Hoteliere, j'ai acquis mon expérience de management au sein du groupe Autogrill, d'assistant de direction au poste de directeur d’établissement avec un passage par Isardrome en qualité de responsable des achats, du personnel et directeur adjoint.
Depuis 2005, directeur d’établissement sur le site autoroutier de Porte de la Drome sur l'A49. En mars 2010 je reprend la direction de l'aire d'Ambrussum Sud, pour l'ouverture d'un Ciao Café Restaurant et un restaurant McDonald's. Apres presque trois années d'exploitation, je part pour un nouveau challenge : la reprise et l'ouverture de l'aire de Beziers Montblanc. réouverture d'une station service et boutique Shell puis de 3 concepts de restauration dont 2 en franchises : Buffalo Grill & La Croissanterie.
Mes compétences :
Hôtellerie
Management
Restauration
services
