Menu

Xavier DHOOSCHE

LIBOURNE

En résumé

Technicien R&D spécialisé dans la fermentation avec 15 ans d'expérience. Récemment installé sur Libourne, je souhaite construire ici un nouveau réseau professionnel. Curieux et avide d'échanges, je serais heureux de partager mes expériences.

Mes compétences :
Autonomie
Rigueur
Qualité
HPLC
Microbiologie industrielle
Fermentation
Process
Techniques de laboratoire
Laboratoire de Recherche
Microsoft Windows 7
Microsoft Office
Lotus Notes/Domino

Entreprises

  • FERMENTALG - Technicien

    2014 - maintenant * Mise en œuvre et suivi des fermentations d'une micro-algue pour la production d'huile enrichie en DHA

  • Danone - Technicien de recherche

    Paris 2003 - 2014 Production et optimisation de nouvelles souches pour leur utilisation dans les nouveaux produits.
    Expertise technique et scientifique ferment auprès des usines et des développeurs.
    Approches mécanistique des effets prébiotique et probiotique.
    Relais qualité et coordinateur pour l’analyse microbiologique des ferments.
    Mise en place du système HACCP au sein du pilote bioprocèdés
    Gestion de lots de travaux au sein de projets, formation et management fonctionnel.

  • Chr. Hansen - Technicien de production

    Hørsholm 1999 - 2003 Prélèvements et contrôles des échantillons en cours de process.
    Maîtrise des règles d’hygiène et du travail en zone microbiologiquement maîtrisée.
    Pilotage et suivi technique des deux lignes de production des ferments lactiques fonctionnant en parallèle.

Formations

  • IUT

    Amiens 1995 - 1997 DUT de biologie appliquée

    option industries alimentaires et biologiques

Réseau

Annuaire des membres :