Xavier HAREL

En résumé

Entreprises

• Cave de Tain - Sommelier conseil

  2015 - maintenant Vente au caveau, dégustations et gestion des stocks

• M. Chapoutier - Sommelier conseil / Wine Expert

  2014 - 2015 Vente au caveau, gestion des stocks, animation de soirées dégustations à thème, cours d’œnologie au sein de l’Ecole Chapoutier, visites oenotouristiques, dégustations auprès des professionnels et particuliers, formation du personnel sur les méthodes de travail ainsi que les vins.ente au caveau, gestion des stocks, animation de soirées dégustations à thème, cours d’œnologie au sein de l’Ecole Chapoutier, visites oenotouristiques, dégustations auprès des professionnels et particuliers, formation du personnel sur les méthodes de travail ainsi que les vins.
  
  In charge of wine tastings, sales in the shop, guided tours in the vineyards, wine lessons, wine discovery events, wine tastings and touring with professional partners.

• L'Axel Restaurant - Sommelier

  2014 - 2014 Gestion ; carte des vins, cave centrale et du jour. Service et conseil client.

• Cave du Gourmet - Sommelier - Caviste

  2013 - 2014 Conseil, vente, réception des marchandises

• Domaine Héring - Stage en vinification, vendanges, vente et service au client

  2013 - 2013 Internship at Domaine Hering, Barr: harvesting, wine making process, bottling, wine storehouse tasks, attending to customer’s needs during tastings

• Les Grands Chais de France - Assistant commercial pôle Chine

  Petersbach 2012 - 2013 Sales assistant, Chinese Department, Les Grands Chais de France: Chinese customer services, custom clearing documents, samples shipping, label and legal translations.

• Alliance Culture - Traducteur-interprète chinois, français, anglais

  2012 - 2012 Traduction de documents divers de l'anglais et du chinois vers le français. Missions ponctuelles d'interprétariat
  
  Chinese-English-French translator and interpreter, Alliance Culture: translations of some Chateaux introductory pages in Bordeaux area.

• Alliance Française de Xi'an - Professeur de français lange étrangère (FLE)

  2011 - 2011 French teacher

• Alliance Française de Montpellier - Professeur de français langue étrangère (FLE)

  2011 - 2011 French teacher

• Université de Zaozhuang - Professeur de français langue étrangère (FLE)

  2009 - 2010 French teacher

Formations

• Lycée AlexAndré Dumas

  Illkirch Graffenstaden 2013 - 2014 Sommelier training, Alexandre Dumas High-School: general and wine waiting skills, thorough of France and world wine regions, alcohol waiting legal matters, other drinks general knowledge, tasting skills.

• Wine And Spirits Education Trust (WSET)

  Paris 2012 - 2012 Diplôme d'œnologie
  
  Wine & Spirits Education Trust, niveau intermédiaire.

• Université Montpellier 3 Paul Valery

  Montpellier 2010 - 2012 Master 2
  
  Sous titrage, traduction de jeux vidéos, technique (œnologie) et journalistique. Réalisation d'un glossaire d’œnologie anglais-français.
  
  Échange universitaire avec l'Université de Chine de l'est (ECNU), Shanghai
  
  Masters degree in Translation, Chinese specialization, passed with honors, Montpellier 3 University. Exchange student at East China Normal University (ECNU, Shanghai)

• Université Lille 3 Charles De Gaulle

  Villeneuve D'Ascq 2007 - 2010 Licence
  
  Langues et cultures etrangères spécialité chinois - Option anglais et français langue étrangère (FLE) // Chinese language and culture, with teaching French as a foreign language (FLE) and English courses. Pass grade of 70%, Lille 3 University

Réseau

• Adecco ROISSY

• Domaine Vico CLOS VENTURI

• Francis BERNAJUZAN

• Julien BOULARD

• Justine VINOLO

• Ma Cave A VIN

• Mathieu AYRAULT

• Valentin FONTENIT

• Yongfeng CHEN

• Zoé M.