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Xavier PERRAUD

LA PLANCHE

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
BRC
IFS
Qualité
SAP

Entreprises

  • DAVIGEL - Brakes - AUDITEUR Qualité Fournisseurs

    2011 - maintenant COMPÉTENCES
    ________________________________________

     5 années d’expérience dans le domaine de la qualité en industrie agroalimentaire
     Conduite d’audits « sécurité alimentaire » (France, Belgique et Pays Bas)
     Management direct des fournisseurs dans la mise en place des plans d’actions
     Travail sur les référentiels ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC


    EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
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     février 2011 à ce jour
    Auditeur Qualité, DAVIGEL, Noyal-Pontivy (56), Groupe NESTLÉ
    - Réalisation d’audits qualité auprès des fournisseurs de matières premières et de produits finis (70 audits/an - filières auditées : produits élaborés/produits laitiers/légumes)
    - Rédaction des rapports d’audits (français et anglais)
    - Accompagnement des fournisseurs dans la mise en place des exigences du Groupe (allergènes, pathogènes, détection métallique, plan de contrôle microbiologique)
    - Réalisation d’audits spécifiques (corps étrangers, hygiène et chaine du froid)
    - Participation aux ateliers Qualité de Nestlé France

  • MARIE - Stage de fin d'études

    2009 - 2009 - Recensement des matériaux apte au contact alimentaire et conception d’un processus de référencement des nouveaux matériaux
    - Préparation au renouvellement de la certification IFS

  • MARIE - Groupe LDC - Chef de projets Qualité

    Rungis 2009 - 2010 - Gestion des non conformités matières premières en relation avec les fournisseurs/la production/les achats
    Emission des réclamations fournisseurs et suivi des plans d’actions
    Réalisation d’audits fournisseurs
    - Participation aux audits blancs et audits de renouvellement IFS/BRC
    Pilote de projets et suivi des plans d’actions en relation avec l’IFS
    Suivi des indicateurs qualité
    Formation des opérateurs aux bonnes pratiques et conduite de réunions d’équipe
    Réalisation et présentation d’exercices de traçabilité
    - Collaboration avec la coordinatrice sécurité du site
    Mise en place d’un plan d’action pour limiter les TMS
    - Organisation et réalisation de pré séries industrielles
    - Participation à la démarche 5 S du site

  • SODEXO - Stage assistant qualité

    Issy-les-Moulineaux 2008 - 2008 En charge du déploiement du plan de maîtrise sanitaire sur sites
    - Réalisation et mise en place des plans de nettoyage, de l’étude HACCP et d’audits sanitaires
    - Rédaction de synthèses des résultats annuels sanitaires

  • SODEBO - Conducteur de ligne

    ST GEORGES DE MONTAIGU 2007 - 2007 En charge de diriger une équipe de 3 opératrices
    - Suivi informatique de la production
    - Montage et préparation de la ligne

Formations

Réseau

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