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Yann ZACCARIOTTO

PARIS

En résumé

Yann Zaccariotto

Mes compétences :
SAP
Futur Master
Manugistics
Gestion de projet
Communication
Excel (VBA, Power Pivot)

Entreprises

  • Energizer - Demand Planner

    2017 - maintenant Analyse / Projets :

    - Structuration et standardisation des procédures

    - Implémentation des promotions des concurrents dans JDA

    - Mise en place de KPI’s « Bad customers »


    Activité opérationnelle :

    - Gestion des prévisions de ventes France (500 SKU)

    - Validation du planning de production co-packing

    - Préparer et animer le “Market consensus meeting” (S&OP)

    - Challenger les équipes commerciales et Finance
  • Ladurée USA - Supply Chain Manager

    2017 - 2017 Analyse / Projets :

    - Création de base de données et de statistiques automatiques

    - Mise en place de KPI’s : précision des prévisions & taux de produits endommagés

    - Mise en place d’une gestion mutualisée des achats, des approvisionnements et du stockage

    - Développement de nouveaux produits sur le marché américain


    Activité opérationnelle:

    - Prévisions de ventes pour les US (370 produits)

    - Gestion des besoins, des stocks, des livraisons et répartitions dans les US (10 boutiques, 370 produits)

    - Développement du business aux US :
    o Définition des besoins
    o Appel d’offres et négociation (10)

    - Management : 1 personne
  • Sanofi - Demand & Supply Planner

    Paris 2014 - 2016 Analyse / Projets :

    - Création d’une nouvelle procédure pour l’activité co-packing :
    o 700K€ de bénéfices par an et signature du premier contrat sur cette activité

    - Création et mise en place d’un outil de prévisions à la semaine et de valorisation des ruptures

    - Mise en place de KPI’s sur l’évolution des prix co-packing


    Activité opérationnelle :

    - Définition des prévisions de ventes sur 24 mois (50 SKU)

    - Gestion de 120 opérations co-packing/an

    - Définition du planning de production co-packing (4M de produits)

    - Gestion des stocks (50 SKU)
  • Metro Cash & Carry - Responsable projet Achats

    2013 - 2014 - Création du département "Analyse de la valeur"

    - Mise en place d'appels d'offres

    - Relations internationales (Düsseldorf)

Formations

  • Pôle Paris Alternance - PPA - Groupe PGSM

    Paris 2014 - 2016 Master Achats-Logistique
  • Université Bordeaux 4 Montesquieu

    Bordeaux 2011 - 2013 DUT

    Compétences acquises:
    - En Droit, en particulier sur les contrats de travail.
    - En Comptabilité analytique et générale.
    - En Statistiques appliquées.
    - En économie et en Finance.
    - En Négociation.
    - En Anglais.
    - En Marketing, en particulier sur le développement d'un produit nouveau (Produit fil rouge de la formation).
    - En orthographe.
    - En bureautique, en particulier sur Word et Excel.

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