Yann ZACCARIOTTO

En résumé

Entreprises

• Energizer - Demand Planner

  2017 - maintenant Analyse / Projets :
  
  - Structuration et standardisation des procédures
  
  - Implémentation des promotions des concurrents dans JDA
  
  - Mise en place de KPI’s « Bad customers »
  
  
  Activité opérationnelle :
  
  - Gestion des prévisions de ventes France (500 SKU)
  
  - Validation du planning de production co-packing
  
  - Préparer et animer le “Market consensus meeting” (S&OP)
  
  - Challenger les équipes commerciales et Finance

• Ladurée USA - Supply Chain Manager

  2017 - 2017 Analyse / Projets :
  
  - Création de base de données et de statistiques automatiques
  
  - Mise en place de KPI’s : précision des prévisions & taux de produits endommagés
  
  - Mise en place d’une gestion mutualisée des achats, des approvisionnements et du stockage
  
  - Développement de nouveaux produits sur le marché américain
  
  
  Activité opérationnelle:
  
  - Prévisions de ventes pour les US (370 produits)
  
  - Gestion des besoins, des stocks, des livraisons et répartitions dans les US (10 boutiques, 370 produits)
  
  - Développement du business aux US :
  o Définition des besoins
  o Appel d’offres et négociation (10)
  
  - Management : 1 personne

• Sanofi - Demand & Supply Planner

  Paris 2014 - 2016 Analyse / Projets :
  
  - Création d’une nouvelle procédure pour l’activité co-packing :
  o 700K€ de bénéfices par an et signature du premier contrat sur cette activité
  
  - Création et mise en place d’un outil de prévisions à la semaine et de valorisation des ruptures
  
  - Mise en place de KPI’s sur l’évolution des prix co-packing
  
  
  Activité opérationnelle :
  
  - Définition des prévisions de ventes sur 24 mois (50 SKU)
  
  - Gestion de 120 opérations co-packing/an
  
  - Définition du planning de production co-packing (4M de produits)
  
  - Gestion des stocks (50 SKU)

• Metro Cash & Carry - Responsable projet Achats

  2013 - 2014 - Création du département "Analyse de la valeur"
  
  - Mise en place d'appels d'offres
  
  - Relations internationales (Düsseldorf)

Formations

• Pôle Paris Alternance - PPA - Groupe PGSM

  Paris 2014 - 2016 Master Achats-Logistique

• Université Bordeaux 4 Montesquieu

  Bordeaux 2011 - 2013 DUT
  
  Compétences acquises:
  - En Droit, en particulier sur les contrats de travail.
  - En Comptabilité analytique et générale.
  - En Statistiques appliquées.
  - En économie et en Finance.
  - En Négociation.
  - En Anglais.
  - En Marketing, en particulier sur le développement d'un produit nouveau (Produit fil rouge de la formation).
  - En orthographe.
  - En bureautique, en particulier sur Word et Excel.

Réseau

• Antonella JOHANSON

• Audrey VENANT

• David ALBERT

• Dominique HYPEAU

• Doucoure DIABY

• Lucie LOZANO

• Mathieu LEJEUNE

• Sandra LEVY

• Virginie DESSAIGNE

• Xavier CHAPEAU